花式寿司卷之三只小猪

这也是前些时候制作的花式寿司卷。

这次还是根据《一起来卷可爱寿司卷》一书的教学而制成的。

小猪寿司卷的难度，在该书是属于“最初级”的。因此，做出来的寿司虽然没有很工整，但做起来时还算是“得心应手”。建议要尝试花式寿司卷的朋友，不妨从这里开始吧。

造型鱼板的妙用~

今年，我开始变成一个自由业的“文字工作者”。

天天工作倒是不必。

只不过是，如果有工作的话，做起来可以是没天没夜的事！还好，到目前为止，工作量还不是太大；最起码，我还有选择要做或不要做的自主权。

因此，今年在便当制作上，也开始变得“比较灵活”起来。至少，我不再执着于“不用现成的材料”了。

像这里的三款造型便当，就都是在“不拘泥于形式”的前提下完成的：

第一款是以“小猪造型鱼板”制成的“三只小猪便当”：

第二款和第三款则是以“啦啦熊造型鱼板”制成的“炒饭便当”与“蛋包饭”：

像这样的造型便当，所花费的时间是一般造型便当的一半都不到，但在视觉上所取得的效果却绝对“抬得上桌面”。

只是，女儿对于日式“鱼板”的反应不太热情。她们还是比较喜欢本地口味的“鱼粿”。

对了，如果想要购买日式造型鱼板的话，可走访位于乌节路的Isetan超市。我的“小猪造型鱼板”就是在那里购得的。那里除了有小猪造型鱼板外，也有老虎造型鱼板。至于“啦啦熊造型鱼板”，我则是在位于JEM的"Kuriya Fish Market"买到的。

便当小贴士：猪鼻子怎么做？

孩子都知道，只要妈妈又开始讲三只小猪的故事，就表示魔鬼训练又将开展了。

没错。年中考试的时间表已经分下来了。是时候进入备战状态了。是时候从猪老大变成猪老三了。是时候建砖屋了。吼~ oink!


今天的三只小猪一律染了一身的橘色。

耳朵与鼻子都用了香肠做造型。要做鼻子的话，必须先把香肠切成一厘米厚的薄片。（当然，如果家里有火腿的话，其实也是可以拿来使用的。火腿当然会比较方便，因为，基本上你已经不需要再把它切成薄片了。）

红砖其实也用了香肠。但是，由于切纹不够深，烘出来的效果并不佳。

也用了紫菜剪了个大灰狼的影子。本来有想要制造出站在窗外的效果。但是，效果也不佳。=.=!!

三只小猪便当#1

把紫菜剪成大灰（黑）狼模样
有站在窗外的样子吗？

三只小猪便当#2

把香肠切成红砖的模样2

在刚开始接触到便当制作时，最懊恼的，就是怎么做出美美的猪鼻子？（不是叫你用食指把鼻子往上推哦~）

后来才发现，你未必需要专门的模具，其实也可以做出猪鼻子。而且，还跟用模具没差呢！

首先，你需要两只吸管。一粗一细。先用粗的吸管（喝泡泡茶的那种）切出猪鼻子；然后再用细的吸管（用来和yakult的那种）切出两个猪鼻孔就行了。

当然，如果你有椭圆形切模的话，事情可以说是事半功倍的。

图一：（左）椭圆形切模、（右）吸管

图二：将圆型吸管轻轻一压，马上就变成椭圆形切模了


ingredients used: sushi rice/ sausages as ears, nose and brick wall/ broccoli, cheese as window/ nori as eyes, mouth and big bad wolf.