老师带我们到红树林拍照去~

姐姐在上上个星期，跟随着学校的老师及同学，到位于巴西立的红树林国家公园，学习如何使用所谓的单反数码相机（DSLR camera），在户外捕捉自然界中的美丽镜头。如没记错，这应该是由《国家地理》（National Geographic）与某相机品牌联合主办的一项活动。而且，孩子还可当场将其满意的照片拿去参赛。

姐姐说她没有拍到任何足以登大雅之堂之作，倒是对单反数码相机产生了相当的兴趣。

妈咪我自己都还未拥有一台有模有样的相机，不可能为此就破财，于是借此机会利用巧克力口味的土司制作了一个“土司相机”给姐姐带上学，算是让她延续她对于相机的热情。

Camera bento
(it is made with cut out chocolate flavored toast
n decorated with cheese n nori.)

虽然说红树林（mangrove）是属于热带地区的，但是，要在新加坡看到红树林，还是得到特定区域才看得到。所以，我这个妈咪，对于红树林的认识，实在是有限得很。

问姐姐在那里看到什么？她说，除了看到许许多多长在泥土上的根以外，也看到许许多多在红树林才看得到的“弹涂鱼”（mudskipper）。

mudskipper bento
(the mudskipper is made with cut out cheese, ham and nori,
sides include broccoli, bacon wrapped and cherry tomato.)

喔~弹涂鱼？！我好像从未亲眼见识过真正的“弹涂鱼”哦！

上网搜寻了一下资料，才发现原来真正的“弹涂鱼”，面貌实在是有够丑陋吓人的。为了避免影响孩子的胃口，还是继续上网找了造型比较可爱的“弹涂鱼”作为参考。怎么样？这条看起来有一点缺水的弹涂鱼还算可爱吧？

祝福大家年年有余~

还是贺年便当哦~

希望孩子不要吃腻了才好。

原本妹妹已经在抗议了。

说已经拜完年了，为什么还在制作贺年便当？

妹妹原本要求我今天制作她的偶像团体的造型便当给她的，也原本已经上网进行图片搜索了，但老爷下班回家后也就不敢继续与女儿同流合污了。

于是妈咪只好勉为其难地继续贺年~~

Chinese New Year Bento
(Chinese characters are made with cut out nori,
fish is made with cut out cheese and nori,
sides include baked chicken chunks and  strawberries.)

今天制作的是“剪紫菜”便当。不知道女儿会不会念便当中的成语？=.=!

close up~

其实，这并不是个难度高的便当。“剪紫菜”应该是比“剪纸”来得容易。且看下图就知晓。

tools used for nori cutting.

猫咪面包店

重新开始翻阅日文的便当教科书后才猛然发现，自己跟所谓的公仔世界距离遥远啊！原来还有那么多那么多的公仔，是我从未见识过的！就比如说，今天的“猫咪面包店”里的猫咪们。

这还是上星期制作的便当。

也还是根据kaerenmama的便当教科书制作的便当。

勉强上网查询才发现，制作的是电玩世界里有名的“ねこねこべーカリ〜”（直译：“猫咪面包店”）的便当。虽不清楚游戏是怎么个玩法，但还是被几只可爱的猫咪给俘虏。

于是，还是亦步亦趋以最节约的方式把便当给制作出来。铺在面包上面的，看得出是什么来的吗？嘿嘿……教科书采用的可是“蛋皮”哦。我则以乳酪取代。虽然视觉上是有一点那个小缺陷，但这样的取代，却省去了我多少工夫。

ねこねこべーカリ〜bento

close up on the meowy cat
(it's made with cut out nori, cheese and ham)

上了本地英文杂志~

很荣幸被本地英文亲子杂志邀请分享制作便当的缘起。为此，还特地为杂志制作了一款“开学咯”的便当。

记得收到电子邮件时，我才刚从台湾旅游回来。行李箱都未收拾完毕，就忙着制作便当了。

那应该是在去年十二月初的事情了。

却用了超过一个月的时间才把这篇博文给写出来。(实在是太忙了……=.='')

being featured in Singapore's Child Magazine, Jan 2013 issue.

cover of the magazine...

back to school bento,
 specially created for the magazine feature.

虽然制作便当的技艺还不怎么样，但是，能够在这样的平台分享自己很享受的活动，还真的是既兴奋又感动。

也知道有些妈咪们真的已经开始尝试制作便当了。加油哦~妈咪们！

又见电子鸡

昨天心血来潮，在参考了kaerenmama的便当教科书后，又制作了两款电子鸡的便当：

先是mametchi：

mametchi bento
(made using cut out cheese, nori & ham)

close up~

然后是memetchi：

memetchi bento

close up on memetchi

制作过程虽然是有一点琐碎，但是，还是很享受这样的画画剪剪的过程：

templates from kaerenmama bento book!

重点是，女儿在吃完电子鸡的便当后，一回到家就“立刻”把早已被遗弃多年的电子鸡给挖了出来，然后又让它重生。但是，“饲养”这样的电子鸡，是浪费时间的。不信你看，才一两个钟头不给予它足够的注意力，人家马上就发脾气了。

yeah... it's unhappy for being neglected. again. =.=!

追逐靴下猫

这次的台湾之行，让我为之疯狂的，居然是“靴下猫”。

kutusushita nyanko bento is made out of sushi rice and nori.
the santa claus hat is added using iphone apps. 

也不是第一次见到靴下猫。

但还是那句俗到不行的老话：“缘分该来的时候，挡也挡不了”。

所以，当我一下飞机在7-11与猫咪邂逅以后，就有一种“相逢恨晚”的错愕感。

我觉得，我一定、非得、千万-- 要在短短的八天行里，让它看到我最大的诚意，然后把它给带回新加坡！

是的。我必须在短短的数天内，每天陶出几十元台币，在7-11买它那个不怎么合我口味的冰咖啡集点然后换取它。我一定要！

换取方式有两种。集满9点即可免费换取一只猫咪。或者也可以3点外加55元台币换取猫咪。

猫咪的款式有几种。换取的方式就像tikam。所有不同的款式都装在相同的盒子里。你只有在打开盒子后才会知道自己抽到的是哪个款式的猫咪。

老人家我一心一意只想要拿那款有钢琴的。于是，在离开台北的那一个早上，以9点外加55x3元台币一口气换取了三盒。

但……唉，结果都是一样的！只好让猫咪在自己的钢琴上行走咯~

早报副刊专栏#3：超容易！娃娃饭团便当

因为出国去了，所以没有机会看到刊登于报章的专栏。

无论如何，原稿如下：

如果妈咪们在便当盒子里放了一个娃娃饭团，可以想象小朋友在打开便当盒的那瞬间，会有什么反应呢？是会发出“哇~”的叫声，还是会高兴得见牙不见眼呢？

其实，娃娃饭团可以说是小朋友便当中的主要角色之一。想象你家的小朋友这一天要测验了，你就可以制作一个满脸笑容的娃娃饭团为小朋友加油打气；或者，你家的小朋友在前个晚上做功课迟睡了，你也可以制作一个熊猫饭团提醒孩子早睡的重要性。总之，娃娃饭团让妈咪通过便当跟孩子沟通，也让孩子感受到妈咪对自己的殷切关爱。

重点是，要捏一个娃娃饭团其实很简单。而且，在食用方面，也很方便。

现在就来动手学一学如何捏一个漂亮的娃娃饭团吧？

步骤如下：

（1）用一张保鲜膜将寿司饭包裹起来，然后以手指整形成一个圆型的饭团。

step 1: use cling wrap to mould the rice into a nice round shape.

（2）依照饭团的大小，以海苔裁剪出娃娃的发型。

step 2: cut out the hairstyle of the rice mould from nori sheet.

（3）将海苔发型贴在饭团上。如果海苔不够服帖的话，可以保鲜膜将饭团暂时裹起待用。

step 3: place the cut out nori sheet onto the rice mould. 

（4）以表情打洞机打出娃娃的眼睛及嘴部。

step 4: punch out the facial details from nori sheet.

（5）以圆型压膜在火腿上压出两个圆型做为娃娃饭团的红腮。

step 5: cut out 2 circular shapes from sausages. these are for the cheeks.

（6）最后将眼睛、嘴巴及红腮贴在饭团上即可。瞧~一个娃娃饭团正对着你微笑呢！

step 6: place the nori eyes, mouth and sausage cheeks onto the rice mould. ta-dah~

今天的配菜包括：萝卜长豆肉卷、花椰菜、迷你香肠、鹌鹑蛋花、小番茄及草莓。

happy rice mould bento
(sides include: vegetable bacon wraps, broccoli, cheery tomato,
edamame, sausages, strawberries.)

星期一早上的惊喜~

虽然自己还蛮喜欢这款万圣节便当的，但还是没想到它竟然会在百多份各自精彩的便当中脱颖而出。

hippomum十一月份的温馨便当活动目前还在开跑中，有兴趣的便当妈咪们可以通过这里参加竞赛。加油哦~

当我小的时候

今天下午原本是要带孩子跟她们的朋友到游泳池去玩水的。但，老天爷今天又再次肆虐。而且，还是倾盆似的那种。

所以，又再一次把多出来的时间拿来玩一玩。

这星期的冰箱其实可说是“什么都没有”。

由于在刚过去的周末才偷懒了一轮没有上巴刹，然后心里又假设着“假期好像不用煮饭”的定律，所以，要临时把食材给变出来好像也没有可能。于是，只好就地取材，以家里仅存的面包、乳酪、火腿与海苔来制作孩子的午餐便当。

今天制作的是一本刚看完的漫画"When I was a kid, childhood stories by Boey"的封面。其封面是没有着色的。我没有办法只以海苔勾勒其轮廓，只好取巧利用不同颜色之食材来完成这漫画之封面。（希望漫画作者不要介意。）

漫画相当好看。虽然漫画作者是从小男孩的视角来记录他的童年的，但还是勾起了我许多的童年回忆。 而且，请问，会不会觉得这个“妈妈”造型好熟口熟脸的呢？我妈妈在我小时候就是以这种扮相出现的。或者说，孩子眼中的妈妈就都是这样的"pattern"的？（难怪孩子很反对我电头发。她们不喜欢卷发的妈咪。）

when i was a kid bento
(this sandwich bento is decorated with cheese, ham and nori.)

close up on the pic! This pic is actually the cover page of a comic book
named "When i was a kid, by Boey"

this boy is supposed to be the author himself when he was young.

that's Boey's mom. actually my mom looked like this when i was a kid too~~

yes. that's the book i was talking about. read it. it's nice!

万圣节便当：科学怪人与友人鬼鬼

我一直很想制作一个“科学怪人”的万圣节饭团。

终于在看了hippomum分享的万圣节黑皮便当后，便情不自禁按捺不住自己，觉得无论如何非得在今日弄出个“科学怪人”便当不可。

女儿早已开始放长假了。我其实已经不必在清晨5点钟摸黑早起来制作便当了。所以，今天的便当，是在临时要准备午餐之际制作出来的。

科学怪人并不难制作。也不花时间。至于青色的饭团，是以青色的鲑鱼粉拌成的。眼白及牙齿，则是以乳酪裁成的。

这个便当充满“阳光”色彩。好像跟万圣节的“gothic”不搭，但，我就是不喜欢太暗太涩的主题。反正，现在不正是大白天吗？所以，带着笑脸的鹌鹑蛋花是我特意加上去的。我不要夜晚、我不要月亮、我不要乌云、我不要蝙蝠、我不要巫婆、我也不要黑猫。

halloween bento #3
(frankenstein onigiri is decorated with nori and cheese;
"ghost" onigiri is decorated with cheese, sesame, nori & ham,
its hat is made with cut out nori, ham and cheese;
sides include nuggets, broccoli, corn and quail egg. )

对于自己相机的状况，我的确有一点无语。（镜片上的确生了不少霉菌~）想要买台新的相机，但是，又没有把握说自己有技术把便当最美丽的角度给拍摄出来。于是，闲暇之余好像只可以玩一玩不同的相机之应用程序。独乐乐不如众乐乐。在此与大家分享。

photo taken with iphone apps.

可有看到阿飘？也是手机应用程序的特效哦~

photo taken with iphone's apps. can anyone see "figure" in this pic? :D

友人鬼鬼的大特写~

close up on the friendly "ghost"

科学怪人的大特写~

close up on frankenstein onigiri~

以鹌鹑蛋裁成的蛋花~

close up on the flowered quail egg.

我要跑马拉松~

再多两天，两个孩子就放长假了。

而我，则因为刚看完了高木直子的《一个人去跑步·马拉松2年级生》，对于“跑步”的热情，又重新被点燃起来，于是，趁着余温犹在，快手快脚地根据其书本封面，制作了两个简化版本的“跑步便当”。



呼~虽然说是“简化版”，但这两款便当，如果包括“前言”与“后语”的话，大概总共花了我两三个钟头的时间。

最耗时的就在于把两个“娃娃”给裁剪出来的步骤上。但苦心孤诣的结果，除了令人感到“小沮丧”、“小灰心”、“大尴尬”与“大汗颜”外，其“创作”跟什么所谓的“惊天地、泣鬼神”的水平不但相去甚远，还应该如实地以“拙作”来形容之。的确。难怪。还好。自己先前并没有立志要走什么“手工艺之路”，不然，每天的心情大概都会在失望与沮丧间游走。不信的话，可以放大来看。右边便当中的“高木直子”身上所穿的紧身裤与鞋子，都因为遇潮而缩水了，根本就无法把其腿部与足部给包裹起来。我在制作的时候，其实有想过要以乳酪来“垫底”，但今天早上的时间真的是太紧迫了，于是只好将就处理。而左边便当中的“加藤”，则索性就让她以赤脚的姿态来完成竞跑了。（题外话：赤脚跑步，也的确在流行当中呢！）

这次是以猪肉碎（食谱在文末）与鸡蛋碎（食谱在文末）覆盖在白饭上再摆上以火腿与乳酪裁成的娃娃完成的便当。有看出两款便当如果摆在一块，实际上是一副图画吗？

running bentos, made using
Takagi Naoko's book on "running alone 2" as reference.

the cover of "running alone 2" bento
(figurine is made with cut out cheese, ham and nori,
sides include egg soboro, mince meat soboro, broccoli with rice hidden underneath.)

the back cover of "running alone 2" bento
(food same as above)

这就是书本的封面了~写到这里，才发现自己“手忙脚乱”到都忘记把“白云”摆放在便当盒里。*呜呼*

book cover of "running alone 2"

这是书本的封底。

back cover of "running alone 2"

就是以此来“临摹”的。但成品与之相去甚远。

close up on the author of the book~

姜炒猪肉碎食谱（recipe for mince meat soboro)
（双人份）

材料：200克猪绞肉（鸡绞肉也ok）

调味：
1茶匙姜泥
2汤匙料理酒（绍兴酒也ok）
2汤匙味醂
1汤匙酱油
1汤匙白糖
盐巴

做法：
把猪绞肉放进加热的平底锅开始炒。等猪肉开始变色后依序加入调味料。最后再加入一汤匙的清水炒至汤汁快干为止。


鸡蛋碎食谱（recipe for egg soboro）
（单人份）

材料：蛋一颗

调味：
白糖少许
盐巴

做法：
鸡蛋打好后，放入加热的平底锅，用“双筷”一直搅拌到鸡蛋呈粒状为止。

吉蒂猫计算机

今天孩子考的是数学试卷，于是制作了一个以“吉蒂猫计算机”为造型的便当。

此一造型是根据网上所看到的真款吉蒂猫计算机制成的。

吉蒂猫的脸部是以乳酪裁成的。我知道乳酪带黄色，即便是那种颜色最浅最浅的；但是，我就是能省则省嘛。如果各位看官不介意多一层功夫的话，其实可以使用蛋白皮来制作。英文字母与数字所使用的材料，是彩上了食用颜色的“字母意大利粉”。其它加减乘除的符号，则是以海苔裁成的。

hello kitty calculator bento
(calculator is made with colored rice; hello kitty is made with cheese, nori, and ham,
alphabets & numbers are spaghetti, symbols are cut out nori.)

制成以后，才纳闷道，这个计算机的屏幕到底在哪里啊？

close up~
could you guess which is nori and which is spaghetti?