Monday, 10 August 2015

我的熊猫情意结

以熊猫制成的造型食物,我制作了好几款。

这里列出的是去年至今年的其中几款。


(一)小熊猫饭团:



(二)熊猫造型土司:



(三)熊猫马铃薯泥:



(四)熊猫造型饭团:



(五)熊猫鱼饼:



(六)熊猫汤圆


呵呵。不知道各位最喜欢的是哪种熊猫造型食物呢?

造型大钢琴土司

去年制作了两款造型大钢琴(Grand Piano)土司。


第一款:吉蒂猫大钢琴土司:



第二款:拉拉熊大钢琴土司:



两款钢琴土司都是以土司、乳酪及海苔裁成的。做法一点都不难。如果家里的孩子喜欢弹钢琴的话,不妨亲手制作一款钢琴土司让孩子高兴高兴。^^

Wednesday, 5 August 2015

给凉拌面做造型

新加坡终年是夏,所以,只要不是下雨天,任何时候都可以吃凉拌面。

这里要介绍的是去年制作的造型凉拌面六款。


(1)首先是人气最高的吉蒂猫造型的凉拌面:


制作造型凉拌面并不难,只要用一小撮一小撮准备好的凉拌面摆成所要的造型,再以所需的各种食材完成其面部细节即可。当然,如果有必要的话,也可以先以面包纸裁出造型的轮廓再置于凉拌面底部作为依据也是可以的。而为了让紫菜维持形状,可以把紫菜贴在乳酪上再裁出使用。吉蒂猫的蝴蝶结是以火腿裁成的。


(2)然后是同样来自三丽欧的美乐蒂造型的凉拌面:


美乐蒂粉红色的凉拌面,是以所谓的“樱花面线”完成的。虽然有颜色的面线亮丽好看,但女儿却很不习惯这种面线那带有点酸酸的味道。她们吃了一次后就千交代万嘱咐说下不为例。


(3)还有人气颇高的龙猫凉造型的拌面:


龙猫褐色的面条使用的是常见的麦桥面。眼白部分使用的则是乳酪。


(4)及拉拉熊的好友小黄鸡kiiroitori造型的凉拌面:



小黄鸡所使用的也还是特制的面线。味道不算强烈。孩子没有提出异议。鼻子嘴巴的部分用的则是红萝卜。


(5)当然也不能忘了永不过时的史努比造型的凉拌面:



(6)还有最后是Line的Brown:


哈哈。这应该是我制作的首个造型凉拌面。看起来还可以吧?



这里顺便介绍一种简单的凉拌面麻酱酱料。

材料:蒜头末4-5瓣、白芝麻酱4汤匙、热水4汤匙、酱油2汤匙、乌醋2汤匙、白糖1.5汤匙。

做法:先将热水放入白芝麻酱混合均匀,再依序放入所有调味料混合均匀,最后加入蒜末混合均匀即可。

至于配菜,就依自己的喜好吧。我在这里所使用的是常见的红萝卜丝、小黄瓜丝、鸡蛋丝、烫过的豆芽以及鸡肉丝。

有空试试吧!

Thursday, 19 March 2015

又七款造型燕麦~

(一)Instagram 徽标:
使用材料:燕麦/燕麦+可可粉/草莓/榴莲/黄瓜/黑莓

(二)我的美乐蒂:
使用材料:燕麦+草莓牛奶/苹果/草莓/黑莓

(三)三丽鸥的酷企鹅:
使用材料:燕麦+可可粉/苹果/黑莓

(四)多摩君:
使用材料:燕麦+可可粉/巧克力球/西瓜/杏仁片

 (五)史努比:
使用材料:燕麦/黑莓

(六)糊涂塌客: 
使用材料:燕麦+蛋液/黑莓

(七)查理·布朗:
使用材料:燕麦+南瓜泥/黑莓
都一样可爱。对不?

电影便当之《冰雪奇缘》

分享几款去年制作的《冰雪奇缘》的便当及造型食物:


首先是以Elsa为主角的便当:


简单介绍制作Elsa所使用的食材。其皮肤的部分是以鸡肉火腿裁成的;头发的部分则是乳酪;脸部线条则是紫菜。至于其蓝色上衣,则是以混合了食物颜料的蛋白皮裁成的。坦白说,我很不会煎纯蛋白;虽然已经试着把火候调到最小最小了,但所煎出来的蛋皮,还是皱成一团。不知道有没有大师可以在这里指点指点?


然后是以Olaf为主角的便当及造型食物:


不难看出,便当里的Olaf是以饭团整合而成的。Olaf身上的其它材料还包括紫菜/乳酪/萝卜。


造型食物里的Olaf则是以马铃薯泥整合而成的。身上的其它材料跟上面的完全一样。


其实,当我去年在制作这几款便当及造型食物时,孩子对于这部电影的喜爱早已超越饱和点了。因此,当我这个后知后觉的妈咪,还在盲目跟风并满心欢喜地把Elsa便当递给姐姐时,女儿竟问说是不是可以不把便当带到学校去。

所以,后来制作了Olaf纯粹是出自妈咪的私心,因为,妈咪喜欢制作系列式的便当嘛。


孩子的口味变得太快了。已过不惑的妈咪好像也无法捉摸了。

Wednesday, 18 March 2015

哈啰!这大半年的,请问你到哪里去了呀?



哈。

又回来了。

觉得必须简单扼要交代一下“失踪”多时的原因。


原因一:

姐姐去年参加“小六离校考试”了。而我也正式晋升为所谓的“PSLE家长”了。呵呵。但这种荣誉还真的不是盖的。突然想起“欲戴王冠,必承其重”这句话;觉得如果把句子换一换,用在PSLE家长身上也很贴切。因此,我把生活重心几乎整个都放在帮忙支持姐姐应战这件事情上了。


原因二:

我发现利用自然光线拍出来的照片最为好看,因此,在制作造型食物的时间也做了些调整。我不再起早摸黑在清晨五点钟制作便当,然后再打白灯拍照。我不是在孩子上了学后制作午餐便当,就是利用孩子放学后在晚餐前制作晚餐便当。反正,为了迁就所谓的“自然光线”,我不再让姐姐带造型便当上学了。她要是有带便当的话,都是那种无造型的便当。


好。原因交代完毕。

我其实都还有持续在制作造型食物哦。

只是,我一直找不到适当的时间更新这里的博文。(借口借口借口啦……)


好啦。希望接下来动作可以快一些些。不要再等个一年半载的,等到自己差一点都忘了怎么登录进来这里了。惭愧啊!

Monday, 30 June 2014

十款造型汉堡

要让孩子吃家里自制的汉堡吗?

这里有十款造型汉堡任君选择:


1)小猪汉堡:
 

2)Molang小兔汉堡:

3)熊猫汉堡:

4)小鸡汉堡:

5)龙猫汉堡:

6)Finn与Jake汉堡:

7)猫巴士汉堡:

8、9)美乐蒂与吉蒂猫汉堡:

10)啦啦熊汉堡: 

我本身最喜欢的是小猪汉堡。你们呢?

-小撇步:
用美乃滋即可让紫菜黏在面包表面。溢出来的美乃滋则可用纸巾轻轻拭去。

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