Friday, 11 April 2014

为燕麦做造型

每次要更新部落格时,都会觉得很不好意思。

我真的是,太-不-自-律-了!

我其实每天都还是在玩食物做造型。

但是,就是没有抓紧时间去更新部落格!

真的是太不好意思了。

在此,我要为自己的懒散,深深道歉。

真的是,对不起。-.-


还是回到燕麦上吧。

话说老人家我自从把秤磅给砸坏冷藏起来后,原本隐藏得很好的珠圆玉润,就全都肆无忌惮地给释放出来了。

于是,在痛定思痛之下,老人家我做出了相当破釜沉舟的一个决定。那就是:到超市买一包燕麦回来当午餐!!!

呵呵呵。

燕麦真的好健康哦!

但是,燕麦也真的是太健康了!

因此,为了鼓励自己一定要坚持把燕麦当午餐,老人家我只好动手制作造型燕麦来哄哄自己。(呜呼哀哉~)

看,这里上载的就是近日所苦心孤诣的造型燕麦午餐:



有龙猫造型的:
【材料:即溶燕麦、香蕉(眼睛、嘴巴)、蓝莓(眼睛、鼻子、胡须、嘴巴、肚子条纹)、洋葱(肚子)】


有吉蒂猫造型的:
【材料:即溶燕麦、蜜枣(眼睛、胡须)、香蕉(鼻子)、草莓(蝴蝶结)】


有企鹅造型的:
【材料:即溶燕麦、可可粉、巧克力球(眼睛)、苹果(鼻子、肚子)、草莓(蝴蝶结)】


有啦啦熊造型的:
【材料:即溶燕麦、可可粉、香蕉(耳朵、嘴部)、蓝莓(眼睛、鼻子、嘴巴)】


有牛奶熊造型的:
【材料:即溶燕麦、香蕉(耳朵、嘴部)、鱼香肠(耳朵)、蜜枣(眼睛、鼻子、嘴巴)】


有小鸡造型的:
【材料:即溶燕麦、蛋黄、蜜枣(脸部细节)、小番茄(鼻子、嘴部)】


有brown熊造型的:  
【材料:即溶燕麦、可可粉、巧克力球(眼睛)、蜜枣(鼻子、嘴巴)、苹果(嘴部)】


有cony小兔造型的:
【材料:燕麦、蜜枣(眼睛)、鱼香肠(耳朵、红腮、鼻子)草莓(嘴巴)、面包(耳朵)】

 


还有熊猫造型的:
【材料:燕麦、蜜枣(脸部细节)】


燕麦的味道并没有因为造型而变得更美味。

但是,因为造型的关系,我乏味的午餐,即刻变得很趣味盎然。

而更重要的是,因为可以玩造型,我的午餐开始变得很有规律。

原来,只要在任何事物中适当地加入“玩”的元素,就可让人乐此不疲了。

只不过是,我的衣服还在缩水当中哩!或许,问题出在燕麦之后的零食上。

Sunday, 23 March 2014

吉蒂猫土司艺术


难得侄女来我家住一个晚上,我抓紧机会准备了一款吉蒂猫土司让她高兴高兴,因为小妮子看到我这个姑姑时,总是会嘀咕着说,她从来没有吃过我制作的便当。(呵呵。她不知道姑姑的便当,是限量发行的,而且,还是那种“没有什么添加调味”的“健康便当”。)

其实,侄女要来我家那天,我家的小白(我的车子啦)身体不巧有恙。为了让她进行全身检查,我一大早就把她驾到医院去,搞得我一整个宝贵的上午时光就这么流逝掉了。然后,为了工作,我又得在孩子放学回家前出一趟门,因此,心里所打算制作的“便当”,就这样如此般被简化成“土司面包”了。

吉蒂猫的身体是以蛋白皮裁成的。蝴蝶结、裙子及鼻子,则是以蛋皮裁成的。制作这个造型最费时的部分其实是裁剪海苔的部分。但是,以海苔作为吉蒂猫的轮廓,却起着画龙点睛之妙,因此,虽耗了一点时间,但完成之后的满足感还是很大的,尤其是看到侄女接过手中的土司时所流露出的笑容时。

希望有机会能制作一个真正的造型便当,让侄女的童年回忆里至少有那么一丁点姑姑的味道。

Saturday, 22 March 2014

海绵宝宝法式土司


嗯……是不是觉得这个海绵宝宝看起来有点不-对-劲?

是的。他今天忘了黏上假睫毛了啦。呵呵。原来,睫毛对于任何人来说,都是那么重要的。简单列出海绵宝宝所使用的材料:乳酪(眼白、牙齿);生菜(眼睛);海苔(眼睛、嘴巴)。

把不新鲜的土司面包拿来做成“法式土司”(French Toast),是我们家的“传统”。顺便在这里分享“法式土司”的食谱:


法式土司食谱(1-2人份量)

材料:
土司面包 2-3片
全蛋         1颗
鲜奶         1大匙
白糖         适量(随意)
牛油         1大匙

做法:
1. 将蛋液、鲜奶与白糖混合好。
2. 让牛油在平底锅上融化后,以小火煎沾上1. 的土司,至金黄色为止。

Friday, 21 March 2014

自制意粉酱配搭造型意粉

因为买了两包造型意粉“小熊维尼与米奇老鼠”,因此制作了两款相关造型意粉给孩子当晚餐。

先看以小猪(Piglet)为造型的意粉便当:



再看米妮老鼠送飞吻给米奇老鼠的意粉便当:



然后再看意粉包装及造型意粉:





是不是很有趣?

我其实不常煮意粉给孩子吃。

姐姐基本上是我煮什么就吃什么的孩子。但问题就出在妹妹身上。她是一个非常十足“无饭不欢”的“嗜饭一族”。她几乎每一顿午、晚餐都要吃-饭。而且还连粥都不吃。

因此,我近年来已经很少煮意粉了。虽然家里的两位千金对于意粉酱的要求也比一般人高。因为,她们只吃家里自制的意粉酱;对于现成买来的意粉酱,不管我放入多少配料,都一一被她们两评得一文不值。而且,现成的意粉酱在开瓶后又必须在三五日内就用完。所以,寻找一份符合两位千金口味的自制意粉酱的食谱,一直都在我的to-do清单中。

这两次使用的,是源自《Masa,早安!我们一起吃Brunch吧!》的食谱。

当然 ,因为顾及了女儿的口味,我并没有照单全做。

这里分享的是我的版本。


意粉酱食谱 (一人份量)

材料:
牛番茄 1个 (切成泥)
蒜头 1瓣 (打碎)
橄榄油 1大匙
香草 适量 (随意)
番茄酱 3大匙
盐与黑胡椒 适量

做法:
1. 平底锅加入橄榄油与蒜头,以小火煎到有香味出来。
2. 加入切成泥的番茄、香草及番茄酱,然后以小火煮至香草味出来。
3. 最后以盐与黑胡椒调味。

Monday, 17 March 2014

为现成点心“上妆”

对于制作点心,我一直是“心有余而力不足”。

我喜欢玩点心制作。

但,孩子除了正餐跟零食,一般不喜欢吃所谓的“点心”;而我老人家又缺乏多余的肚量,不能再装多余的食物。

因此,只好意思意思买来现成的点心然后为它们“上妆”过过瘾。


上图展示的是啦啦熊与Brown的甜甜圈:



下图则是被打扮成美乐蒂与吉蒂猫的日式红豆麻薯:



而只要把这样的造型食物放入便当盒里,马上就能为便当盒增添不少快乐的元素。对吗?

Sunday, 16 March 2014

用饼干压膜制作特急造型便当

家里这几款moomins的饼干压膜藏在柜子里都不知道已经几年了。

最近因为比较忙,但又还是很想制作造型便当给姐姐带上学,因此,把这几个玩具都拿出来玩一玩了。


使用现成压膜真的好方便哦。

一秒钟的时间都不到,造型的轮廓就被裁出来了。

看!这就是以"little my"为主角的造型便当。其身体的部分是以鸡肉火腿裁出来的。头发则是以乳酪几海苔组成的。红色的裙子则是以裁出来的苹果组成的。



moomins的便当更是简单。简单到自己都觉得不太好意思。哈~


最后一个是以snufkin为主角的便当。我其实很不喜欢这个便当。觉得裁出来的造型跟原型相差甚远。

 

只好把便当都组在一起了。这样看来还比较像样。呵呵。自我安慰一下。

Friday, 14 March 2014

不是来自星星的……熊猫面包


我一直很希望自己在制做面包上,能够有多一点慧根。

但……遗憾的是,两次尝试都只能以失败收场。

这一次本来企图制作的,是可爱的熊猫面包。

但看来看去,好像比较像来自星星的外星熊猫?

做面包还真的好辛苦。单单是那个揉面团的动作,就让我的双手快-抽-筋了!

但-但-但-最难过的是,家里没有人愿意吃我辛苦制作出来的手作面包。大家都说,那个什么来的太可爱了啦!怎么吃得进肚子?

最后只好由我来做杀手。

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