吉蒂猫三文治烤机

因为买了台吉蒂猫三文治烤机，我们家的土司面包最近突然很畅销！

早上我们一家四口就要吃掉八片；妹妹中休时要带两片；孩子午茶时又一人两片。这样一天结算下来，我们一家一天就要耗掉十四片土司面包。而一般一包土司面包又都是十片装。因此，为了确保家里的土司面包全天候都有供应，我老人家最近每天都在忙着买-面-包！简直就是……

土司面包之所以那么畅销，不完全是因为吉蒂猫的关系。最关键的是，用这台烤面包机烤出来的土司，真的是很-好-吃！它不但把面包均匀地烤得酥脆，而且还连同把面包的边边，也都烤得像饼干一样香脆，让孩子不再讨厌吃面包的边边。

这台吉蒂猫三文治烤机是我在本地的courts电器店（Star Vista）买到的。售价是$39.90。真的是物超所值的好东西！有听说它卖得很好。现在有点后悔没有一次过买多几台来送给侄女跟好友。

简单熊熊汉堡

这两款熊熊汉堡便当，皆是上两个星期制作的。

难得妹妹要求带便当上学，受宠若惊的老人家我于是制作了两款熊熊汉堡便当让妹妹带上学。

首先是Brown汉堡及其伙伴的便当：

brown burger set bento
(ingredients for brown: blueberries for eyes and nose; nori for mouth.)

然后是啦啦熊及其死党的便当：

Rilakkuma burger set bento
(ingredients for Rilakkuma: nori and cheese)

高兴的是，妹妹两天的便当盒都被“一扫而空”；但令人懊恼的是，妹妹那里的订单，就从此又再没有跟进了。=.=!

如果说，莎翁与李白也都赴考的话

孩子终于进入年终考的阶段了。

于是，制作了几款可以让孩子带去应考的便当。

首先是让她们“开运”的以吉蒂猫为造型的达摩娃娃便当：

Hello Kitty Daruma bento
(ingredients for HK: egg sheet, cheese, nori)

“达摩娃娃”在日本文化中，象征着开运及坚持。据说，真正的达摩娃娃，在购买之时，是没有画上眼睛的。其眼睛，是要买主自己画上的。第一颗眼睛是在许下愿望时画上的；而第二颗眼睛，则是要在愿望达成时才可画上。我并没有制作传统的达摩娃娃便当。传统的达摩娃娃，样子看起来有点“凶”，担心不熟悉达摩娃娃的女儿看到会吓一跳。于是，只好以可爱的吉蒂猫为造型，让孩子沾点好运，在考场中可以挥洒自如。

达摩娃娃是以混合了食用颜色的蛋皮裁成的。其身上的细节，则是以乳酪及海苔组成的。


孩子这星期的考试，是以口试作为开场。

于是请了可爱的鹦鹉Kyorochan助阵。我今年已经不为孩子准备口试了。反正孩子已熟悉考试形式，而且，在学校及在补习班也都有进行口试训练，我想，我这个门外汉也就不要越俎代庖了。但是，每每问及孩子口试要注意哪些事项时，孩子总会异口同声地说，老师说，绝对绝对要“滔滔不绝”地讲个不停，一直到考官示意可以停下来为止。好吧。那就请鹦鹉助阵吧。呵呵呵。

Kyorochan bento
(ingredients used: nori, cheese and egg sheet)

鹦鹉的身体，主要还是以蛋皮裁成的。至于其黑色的轮廓，则是以海苔裁成的。为了制造这种“黑色轮廓”的效果，我的做法是：在造型底部，先以海苔裁出比造型略大一些的轮廓，然后才在海苔上铺上造型。只不过是，海苔一般在沾上乳酪后，都要“缩水”约一成，因此，在裁剪时必须把此一因素考虑进去。


除了口试外，孩子也在这星期开始考作文的部分。

为了让孩子“下笔如有神”，还不好意思地“请”了莎翁及李白助阵：

William Shakespeare bento
(ingredients used: nori, cheese)

Li Bai bento
(ingredients used: nori and cheese)

这两款便当中的造型，都是以海苔裁成的。以这样的方式制作造型，说起来还真的是我的头一遭。不敢说把造型裁剪得惟妙惟肖，但是，还是很满意造型所裁出来的效果。尤其是当孩子急着去找莎翁的《罗密欧与朱丽叶》及《静夜思》来阅读时。

把四个便当都凑在一块时，是不是也可以作为口试或是看图作文的题目呢？呵呵呵。

其实，如果莎翁与李白都得赴考的话，他们会考得怎样呢？


下一周，孩子只有一张试卷。到时再凭便当猜看她们是考什么试卷把？^^

新加坡的夜间一级方程式今晚开跑咯~

哈~

我不是一级方程式迷。也完全不看车赛啦。但是，对于新加坡可以举办像一级方程式这样具国际水平的赛事，还是感到无比自豪。

因此，今天还是抽空制作了一份“一级方程式拼盘”来助助兴。

简单列出使用食材：
吉蒂猫：脸及头盔（面包）、身体、手脚（苹果）
方格旗帜：苹果
赛车：车身（面包）、轮胎、驾驶盘（热狗）
章鱼赛车手：身体（热狗）、眼睛、嘴巴（乳酪、海苔）
国旗：蛋皮、乳酪
配菜：生菜、核桃、红萝卜

这里是去年制作的F1便当。

但愿人长久，千里共婵娟

中秋节快乐！

喔喔喔。真的是很久没有更新博文了。

不是没有制作便当，而是，真的是太-忙-了！

孩子今天开始年终考试了！

没有乱写。真的是开始考年终试了。

而我，除了抽出时间制作造型便当解压外，每天都得督促孩子准备考试，真的是，时间不够用啊！

为了配合中秋节，这一次共制作了五款中秋节便当。

首先是raving rabbids的中秋便当。因为制作这款便当时，还未中秋十五，所以，只好让它先以看起来像是月亮的气球代替。

然后是以几米《月亮忘记了》为蓝本的中秋便当。不知道大家有看过几米的这本绘本吗？这应该是我看的第一本几米绘本吧。喜欢这个故事所蕴含的淡淡忧愁。也很可以认同故事里的那股孤寂感。

接下来是以灯笼为主题的中秋便当。孩子今年不再提灯笼了。她们说：“那么幼稚！”好吧。竟然已经进入“青春叛逆期”了。>.<#

然后又制作了边荡秋千边拿着气球的Shappo的食物拼盘。看Shappo在这里的坐围好像有点那个哦！^^

最后是以嫦娥为主角的食物拼盘。这是今天刚出炉的。老实说，在未制作此一拼盘时，我还真的是未有清楚的概念。心里是想要以嫦娥作为主角，但是，就是一直找不到适合的方向。想了许久后才觉得，必定得以中国戏曲中的“花旦”造型来制作我的嫦娥娘娘，毕竟，中秋节本来就起源于我们中华民族的嘛。

不啰嗦了。真的还得忙（着去骂处理孩子）。但还是很高兴有机会让不同文化元素出现在中秋便当里。

最后再一次祝大家有个愉快的中秋佳节！

草莓蓝莓马芬食谱

strawberries m blueberries muffin

家里如果有吃不完的草莓与蓝莓，千万不要浪费，用它们来制作草莓蓝莓马芬吧！

草莓蓝莓马芬食谱分享：
（直径7公分的马芬模10-12个）

预备作业：
以180摄氏度预热烤箱

干材料：
普通面粉 2.25杯（过筛）
泡打粉 1.5茶匙
盐 半茶匙
桂花粉 1.5茶匙
草莓 1.5杯（切成丁）
蓝莓 1杯

湿材料
黑糖 0.75杯
全蛋 2粒
奶油 113克 （将奶油恢复室温）
香草油 1茶匙

步骤：
1. 将干材料混合均匀。
2. 将奶油搅拌至呈乳霜状后，加入砂糖，继续充分搅拌。
3. 分两次加入鸡蛋，充分搅拌后，再加入香草油。
4. 把混合好的湿材料，倒入（1），再用橡皮刮刀以切划方式混拌均匀。
5. 用汤匙将面糊放入模型中，放进烤箱以180摄氏度烘烤约25分钟。

来份夏威夷汉堡排便当吧？

为了减少脂肪的摄取，我们家最近正在实施“多菜少肉”制。

为此，试做各式与蔬菜或豆腐有关的食谱，成了我煮妇生涯中最大的目标。

而试过那么多种豆腐食谱后，发现到河马妈咪在新食谱《6种常备食材X妈妈爱的佳肴》书中所介绍的“夏威夷汉堡排”（23页）真的很赞！按照食谱的步骤把它给成功做出来之后，简直就有一种“相逢恨晚”的感觉。因为啊，它真的是太-太-太容易制作了。而且重点是，它还可以轻易让我做出各种造型的汉堡呢！

看！这里是熊熊造型的豆腐汉堡：

bear bear tofu patty
(eyes/ nose: blueberries;
mouth: cheese;
ribbon: strawberries)

再看！还可以制作成吉蒂猫造型的豆腐汉堡！

Hello Kitty tofu patty
(ribbon: cherry;
eyes/ whiskers: blueberries;
nose: egg sheet)

哈！而且为了跳掉用油煎汉堡的那个步骤，我还直接把捏好造型的豆腐汉堡送进烤箱里呢！

看！把一个简单的熊熊造型汉堡摆在单调的便当上，是不是立刻让便当的可爱指数飚升呢？

loco moco bento

（河马妈咪）豆腐汉堡排食谱分享（略作修改）：

预先准备：
预热烤箱至200摄氏度

材料（3人份）：
中华板豆腐 一盒（必须先让豆腐“脱水”至少30分钟）
鸡绞肉 120g
全蛋 1粒
大洋葱 切碎
面包粉 半杯
盐、黑胡椒 适量

酱汁：
番茄酱 3大匙
伍斯特香醋酱（worcestershire sauce） 2小匙
砂糖 1小匙
清水 100ml
太白粉水 适量

制作汉堡步骤：
1. 让豆腐“脱水”。方法是：把豆腐从盒子取出后，将它平放在盘子上，再以另一盘子“盖”在豆腐上，然后再以一个有些重量的容器（我一般使用陶瓷碗）压在豆腐上，以除去多余的水份。
2. 大洋葱碎炒熟待用。
3. 在容器中将面包粉与捣碎的豆腐一起混合。
4. 依序加入炒熟的洋葱碎、全蛋液及鸡绞肉并用手揉拌，直至绞肉开始出现粘稠性为止。加入盐及黑胡椒调味。
5、依据喜好将馅料捏成各种造型后，摆在铺上烘焙纸的烤盘上送入烤箱烘烤30分钟（或表面已呈金黄色）左右。如果讲究“公平”的话，可在“半途”将汉堡取出翻面再继续烘烤。
6. 让汉堡冷却后，再依据喜好替汉堡“做造型”。

制作酱汁步骤：
1. 在经已加热的平底锅上倒入番茄酱及伍斯特香醋酱，以中小火煮至沸腾。
2. 加入清水及砂糖煮沸，最后以太白水勾芡即可。

向老师们致敬

今天是教师节。

为此，制作了一个向老师们致敬的便当。

赤着脚的小女生是以裁好的鸡肉火腿、海苔、乳酪及蛋皮组成的。（新加坡的朋友看得出小女生穿着的是哪间学校的校服吗？^^）其实，这个制作出来的便当，跟我构想中的便当距离颇大。我原本是要制作一个写着“教师节快乐”字样的黑板的，然后才让小女生立正于黑板前方。怎么知道，首先是，制作出来的黑板，根本就不像黑板。然后是，当我满怀欢喜地把小女生摆在黑板前方时才赫然发现，小女生已以她那不算庞大的身躯把黑板上的字体都-给-遮-住-了！哇塞！时间已经如此紧迫还遇到突发状况。乳酪字母要重新一个个给裁出来吗？没耐心了！那是不是只好以最难看的方式把被遮住的乳酪字母给一个个“挖”出来摆在前方呢？结果就是如此：字母都变得脏脏不美了。唉~

也因为如此，小女生的鞋子也来不及穿上了。

这里是去年制作的教师节便当。

怀念着那个穿着蓝色校裙听着新谣的女孩

我的上个周末，真的是过得很新谣。

星期六晚上，跟老爷及一群死党，一起出席一年一度的新谣演唱会。然后，在演唱会中场休息时，有人提议隔天“续摊”去看本地电影《我的朋友，我的同学，我爱过的一切》，继续沉浸在一首首充满回忆的新谣作品里。

老实说，我本来是不打算去捧《我的朋友》的场的。

虽然说，这部电影的导演蔡于位因为是来自公教中学及华中初级学院的，因此一直很想拍一部与我的母校圣尼格拉女校有关的电影。

虽然也说，这部影片是导演为了向新谣致敬而拍的。

但是，一想到年纪都一大把了，还要坐在电影院里看着小美眉与小弟弟谈着青涩的恋爱，就一直有一点抗拒。想说，要看的话，还是等坐飞机才看吧。

但结果还是跟老爷及死党们浩浩荡荡地上电影院乖乖地把影片从头到尾地看完。

故事真的很简单。就真的是青春校园的故事。

但不知怎么的，离开戏院后，挥之不去的，竟是穿着蓝色校服背着书包的女孩的身影。那个喜欢用钢琴帮朋友伴奏新谣的女孩，突然又出现了。

于是，在周一的下午，趁着空档，无论如何都要把穿着蓝色校服的女孩给创造出来：

that girl in pinafore plate art
ingredients used: cheese, nori, ham, egg sheet, toast bread

然后，又趁着在星期二出门时，到唱片行购买电影原声带：

soundtrack for "that girl in pinafore"

就是这首让我念念不忘的歌：

千寻 拼盘

根据最新报道说，72岁的宫崎骏将退休了。

我虽然算不上是看着宫崎骏的动画片长大的，但是，在看了我的第一部宫崎骏动画片《龙猫》后，就成为他的死硬派粉丝，凡是在新加坡有宫崎骏的动画片上映，必定要买票走进电影院去观赏。

因此，在他宣布退休之际，制作了其中一个宫崎骏画笔下我最喜欢的人物“千寻”来表示我的不舍。

《千与千寻》可算是我最喜欢的宫崎骏动画片的其中一部。（可惜，至今仍未买到他的DVD！）这是宫崎骏2001年之作。应该也是为宫崎骏得过许多奖项的其中一部作品。电影除了呈现了宫崎骏天马行空的想象力外，也把观众带入奇幻般的灵异世界里，让人一窥人性的多层面目。

我在这里利用了鸡肉火腿（来，自打嘴巴一下，还口出狂言说不要让孩子吃加工食品！）、蛋皮、海苔及乳酪重现了“千寻”。虽然做得一点都不像，但还是忍不住要在这里展示，通过行动来说明我对于宫崎骏动画片的一片痴心。

其实，除了千寻外，我也曾经制作过《千与千寻》的另一灵魂人物“无脸男”。相对来说，“无脸男”就制作得比较有模有样了。

中华风料理？怎么可以不找我代言？

因为妈妈是标准的家庭煮妇，因此在婚前，我完全无须为三餐烦恼。反正就是，吃饭的时间一到，餐桌上必定就会有热腾腾香喷喷的三菜一汤等着我品尝。

也因此，在结婚以后，为老爷及孩子烧菜煮饭，是我最大最大的功课。我完全没有在婚前从妈妈那儿学来任何一道菜。而妈妈的食谱，又都是靠口传的，而且份量又都是“随你喜欢”的，因此，像我这种拘泥于一分一毫的处女座人格的女儿而言，根本就无法受益。所以，自从成为全职“煮妇”后，购买新食谱，已经成为我最大的爱好。而每天每餐试做新食谱，更成为我每天煮饭的最大推动力。

这一次最新购买的，是便当达人hippoMum的新书《六种常备食材X妈妈爱的佳肴》：

my latest recipe book buy

在便当界里，大家必定都认识河马妈咪。河马妈咪的便当教学易学易懂，让许多初涉足于便当领域的妈咪们受益良多。但她这一次的食谱书却把重点放在家常菜肴食谱的分享上，并以最简单的食材让妈咪们以简易快速的方式变换出七十二道美味佳肴，为家人的味蕾带来一道道的惊喜。

上星期四，姐姐又再次要求我为她准备意大利面便当。这一次，我变换了河马妈咪在新书介绍的“中华风清爽乌龙冷面”的食谱，制作了“熊猫风清爽天使面”给姐姐带上学：

angel hair pasta
(panda: chicken ham, nori, cheese)

也许是“造型强迫症”使然，当我看到河马妈咪的这一道食谱时，脑子竟闪现“早乙女玄马”的熊猫扮相！《乱马》曾经是我大学时期看过的漫画集，过了二十几年后竟然还突然忆起，怎么可以不让它成为代言人呢？呵呵呵。

顺便展示一下我这些年购买的其中一些食谱书：

part of my recipe books collection

咸蛋超人做运动

我不喜欢“真人版”的ultraman，却很喜欢卡通版的“咸蛋超人”，尤其喜欢他额头上的那颗“汗珠”，感觉上是一个“做事认真的家伙”。

ultraman omu rice bento
(ultraman: nori, cheese, egg sheet.)

咸蛋超人是以海苔、乳酪及蛋皮组成的。为了要让咸蛋超人更有立体感，这一次特意让海苔做为“背景”，然后再把咸蛋超人身体的各个部分一一拼上去。蛋皮煎得彻底失败。但时间有限，只好将错就错。=.=#

另外附上多几张便当的照片：

这是使用爱疯里其中一个应用程序制造出来的效果的。看上去会不会很有“卡通”的感觉呢？

喵喵喵~

又是两款猫咪便当。

都是上星期制作的。

第一款又是靴下猫便当：

kutusushita nyanko bento
(kutusushita nyanko: cheese, nori;
sides: stir fried chicken thigh, broccoli & wolf berries.)

这款靴下猫便当真的很容易制作。绝对是“快速造型便当”之代表。靴下猫是以海苔及乳酪组成的。（瞧，才两种材料！）配菜包括以盐酒腌过的煎鸡腿肉、花椰菜及枸杞子。

另一款则是来自sentimental circus马戏团的kuro。看起来的确是一副“识途老马”的模样吧？呵呵。

kuro bread bento
(kuro: cheese, nori and egg sheet)

Kuro是以乳酪、海苔及蛋皮组成的。也是一款不花时间制作的造型便当。