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Wednesday, 18 March 2015
哈啰!这大半年的,请问你到哪里去了呀?
哈。
又回来了。
觉得必须简单扼要交代一下“失踪”多时的原因。
原因一:
姐姐去年参加“小六离校考试”了。而我也正式晋升为所谓的“PSLE家长”了。呵呵。但这种荣誉还真的不是盖的。突然想起“欲戴王冠,必承其重”这句话;觉得如果把句子换一换,用在PSLE家长身上也很贴切。因此,我把生活重心几乎整个都放在帮忙支持姐姐应战这件事情上了。
原因二:
我发现利用自然光线拍出来的照片最为好看,因此,在制作造型食物的时间也做了些调整。我不再起早摸黑在清晨五点钟制作便当,然后再打白灯拍照。我不是在孩子上了学后制作午餐便当,就是利用孩子放学后在晚餐前制作晚餐便当。反正,为了迁就所谓的“自然光线”,我不再让姐姐带造型便当上学了。她要是有带便当的话,都是那种无造型的便当。
好。原因交代完毕。
我其实都还有持续在制作造型食物哦。
只是,我一直找不到适当的时间更新这里的博文。(借口借口借口啦……)
好啦。希望接下来动作可以快一些些。不要再等个一年半载的,等到自己差一点都忘了怎么登录进来这里了。惭愧啊!
Tuesday, 4 March 2014
新加坡的独居老人
姐姐在几个星期前,跟随老师到邻里单房式组屋拜访独居老人。
老师在活动前已吩咐所有学生必须使用自己的红包钱购买清单中的食品,然后在活动当天送给这些独居老人。
姐姐平日少与独居老人接触。回家后,情绪明显受到影响。她很难相信,在看似这么繁荣稳定的新加坡,原来还有这么一群生三餐不继的老人。她说,早知道就该用多一点红包钱买多一些食品,她们所送的食品感觉上只是杯水车薪。
很欣慰姐姐参加了这样的活动能够有这样的反省。真的。这些独居老人平时是靠着谁的资助在维持生活的?这样的资助到底够不够?
当新加坡在今年成为全球生活费最昂贵的城市时,我们不难想象,这对于这些独居老人到底意味着什么?
Wednesday, 5 February 2014
怎么可以忘了开学?
这是开学时制作的食物拼盘。
都二月了才更新,速度之慢,实在是可见一斑。=.=!
今年,姐姐和妹妹上下学已经不需要我带了。她们坚称自己已经长大了,要自己走路到学校去。而为了让我连下雨天都不必露面,还主动放了雨伞在书包内呢!
啊~ 孩子有点长大了。
Tuesday, 12 November 2013
回母校主持便当工作坊
上星期六很荣幸被邀请回母校为“中二生之营”主持一场便当工作坊。
应妹妹们的要求,这次教导的是吉蒂猫及啦啦熊的造型便当。
为使工作坊进行顺利,我事先还准备了份讲义。
首先是为讲义制作了吉蒂猫便当:
然后是啦啦熊便当:
而且还特地把制作步骤拍照出来,让学妹们可“按图制作”:
最后,为了当天可在现场提供一个“样本便当”,还在星期六一大清早起来制作一个系着蓝色蝴蝶结的吉蒂猫便当:
这次出席便当工作坊的学生人数大约有两百六十六名。数目之大,本来让我有点担心无法招架。
幸好露营之统筹SY妹妹,找来了几位校友帮忙分担工作,让整个工作坊得以顺利进行。
看,这一份份的材料,都是姐妹们花了一个上午的时间准备的:
看,学生人数之多,好像可以用上“人山人海”来形容了:
完成作品后,学生在互相欣赏彼此的创作:
部分的便当创作。是不是都很具独创性呢?
看,还有一组富创意的小妹妹,竟利用有限的资源组装成一艘潜水艇:
与便当之短暂的合照:
完成工作坊后,我真的不得不高呼:“我们圣尼格拉的姐妹们,还真的是‘出得厅堂、进得厨房’呢!”因为啊,学妹们所创造出来的便当,水准比我想象中还真的要高出许多!如果不说的话,单看其创作,有谁会知道那是她们所制作出来的“首个便当”呢?
回到母校的意外收获是,我竟变成学妹们口中的“大姐姐”了。真不介意多回去几趟。^^#
Wednesday, 16 October 2013
为考试加持~
小声说哦。
我女儿已经考完年终考了。
过了下星期五就进入年终假期了。(耶~让我小欢呼一下下~)
今天要分享的是为她们考试加持而制作的考试便当。
首先是以莎翁为造型的土司便当:
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| William Shakespeare Toast Bento |
莎翁是以鸡肉火腿(脸部、手部)、海苔(头发、脸部细节、胡须、衣服细节)、乳酪(眼睛、牙齿、衣服)及自制蛋皮裁成的。
自从姐姐升上小五后,我才惊觉自己英文文法的基础有多可怕。原本理所当然以为难不倒自己的singular/ plural 动词,竟轻易就把我给击垮了。原来,英文文法的规则,比自己小学时期所学的,还要超乎意料之外的复杂许多。难怪我英文试卷的成绩,自升上中学后,就一直在及格与不及格的边缘徘徊着。
然后是以穿上红卫兵制服的熊猫为造型的土司便当:
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| Panda Toast Bento |
熊猫是以鸡肉火腿(脸部、身体)、自制绿色蛋皮(制服)、海苔(帽子、眼部、手套、线条)及乳酪(眼部)裁成的。而为了让熊猫更具立体感,我还另外煎了一片蛋皮,好让我的可爱熊猫得以铺在上面。
坦白说,华文并非女儿的强项。
女儿在上了学后,开始接触到英文英语后,基本上就把母语还给其母亲了。在家里,“母语”早已逐渐变成“母亲专用语言”之缩写了。因此,在家里每天上演着的画面便是:妈妈讲华语、孩子回答以英语。孩子讲英语、母亲回答以华语。%>_<% 朋友说,那你必须采取强硬点的方法啊。比如说,拒绝与孩子沟通,除非她们使用华语。可以啊!如果我不介意跟孩子一起演默剧的话。
接下来是以招福猫为造型的便当:
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| Good Luck Cat Bento |
很多有经验的家长都告诉我说,小五是小学课程中最具挑战的一关。不但科目内容变深了、就连考查方式也变得非常“专业”。就拿数学这一科来说吧!数学这一试卷,共分成试卷一与试卷二。试卷一分数占四成;一半是选择题;一半是简答题。主要考查的是孩子对于各别数学概念的基础掌握。试卷二分数则占六成,全数十八题皆为详答题。题目多半以各种数学概念融合于一题。因此,孩子必须清楚fractions/ ratio/ percentages之间的对等关系,否则,恐怕连基本及格的分数都无法取得。由于这样的关系,很多时候,连我这个做妈妈的,数学念到大一的妈妈,都没有办法解答小五数学试卷的每一道题目。不是因为不能使用代数解答,而是我对于题目的中心概念,根本就无法理出头绪。还好,每次需要急救时,总会有好友隔空把解药what's app过来,让我不至于让孩子带着战战兢兢的心上考场。
所以,对于数学概念不敏感的姐姐来说,招分数,是极为重要的。
最后,是以爱因斯坦为造型的土司便当:
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| Albert Einstein Toast Bento |
爱因斯坦是以鸡肉火腿(脸部、身体及手臂)、乳酪(头发、胡须、衣领)海苔(眉毛及眼睛)及自制蛋皮(大衣)裁成的。
接触了小五的科学课题后,我只能以四个字来形容我内心的想法:“什-么-来-的?”是的,是的。这些都是什么来的?相信吗?现在的小五生,居然必须学习细胞、人类与植物的生存及生长系统等生物学的课题。而这一些课题,皆是我从未学习过的!记得在念中一及中二时,在上科学课时,我们学校并没有让我们触及到跟生物学有任何一丁点关系的课题,虽然说在课本里,的确有几个篇章是跟生物学有关的。(现在回想起来大概是跟当时新加坡的课程规划政策有关吧!当时医学院的名额非常有限,学校因此不鼓励学生修读生物课,对吧?)我自中三开始,就对科学这一科兴趣缺缺,连课程范围内的物理及化学都无法弄明白,更不可能去看任何跟生物有关的书籍。因此,当孩子今年必须修读细胞等课题时,我只能以“一头雾水”来形容我在阅读完所有相关资料后的读后感。我不知道人类细胞跟植物细胞的同异处。我不知道人类与植物的生殖过程的同异处。我更不知道为何什么跟什么为什么必须这样而不可以那样……一言以蔽之,我的科学知识停留在小四的程度。
考试结束了。我的考试便当也告一段落了。试着把它们给综合起来,看起来还不错吧?哎呀。又改姓王了!
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| the EXAM (good luck) BUNDLE |
Friday, 27 September 2013
如果说,莎翁与李白也都赴考的话
孩子终于进入年终考的阶段了。
于是,制作了几款可以让孩子带去应考的便当。
首先是让她们“开运”的以吉蒂猫为造型的达摩娃娃便当:
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| Hello Kitty Daruma bento (ingredients for HK: egg sheet, cheese, nori) |
“达摩娃娃”在日本文化中,象征着开运及坚持。据说,真正的达摩娃娃,在购买之时,是没有画上眼睛的。其眼睛,是要买主自己画上的。第一颗眼睛是在许下愿望时画上的;而第二颗眼睛,则是要在愿望达成时才可画上。我并没有制作传统的达摩娃娃便当。传统的达摩娃娃,样子看起来有点“凶”,担心不熟悉达摩娃娃的女儿看到会吓一跳。于是,只好以可爱的吉蒂猫为造型,让孩子沾点好运,在考场中可以挥洒自如。
达摩娃娃是以混合了食用颜色的蛋皮裁成的。其身上的细节,则是以乳酪及海苔组成的。
孩子这星期的考试,是以口试作为开场。
于是请了可爱的鹦鹉Kyorochan助阵。我今年已经不为孩子准备口试了。反正孩子已熟悉考试形式,而且,在学校及在补习班也都有进行口试训练,我想,我这个门外汉也就不要越俎代庖了。但是,每每问及孩子口试要注意哪些事项时,孩子总会异口同声地说,老师说,绝对绝对要“滔滔不绝”地讲个不停,一直到考官示意可以停下来为止。好吧。那就请鹦鹉助阵吧。呵呵呵。
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| Kyorochan bento (ingredients used: nori, cheese and egg sheet) |
鹦鹉的身体,主要还是以蛋皮裁成的。至于其黑色的轮廓,则是以海苔裁成的。为了制造这种“黑色轮廓”的效果,我的做法是:在造型底部,先以海苔裁出比造型略大一些的轮廓,然后才在海苔上铺上造型。只不过是,海苔一般在沾上乳酪后,都要“缩水”约一成,因此,在裁剪时必须把此一因素考虑进去。
除了口试外,孩子也在这星期开始考作文的部分。
为了让孩子“下笔如有神”,还不好意思地“请”了莎翁及李白助阵:
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| William Shakespeare bento (ingredients used: nori, cheese) |
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| Li Bai bento (ingredients used: nori and cheese) |
这两款便当中的造型,都是以海苔裁成的。以这样的方式制作造型,说起来还真的是我的头一遭。不敢说把造型裁剪得惟妙惟肖,但是,还是很满意造型所裁出来的效果。尤其是当孩子急着去找莎翁的《罗密欧与朱丽叶》及《静夜思》来阅读时。
把四个便当都凑在一块时,是不是也可以作为口试或是看图作文的题目呢?呵呵呵。
其实,如果莎翁与李白都得赴考的话,他们会考得怎样呢?
下一周,孩子只有一张试卷。到时再凭便当猜看她们是考什么试卷把?^^
Wednesday, 31 July 2013
等了二十五年的同学会
上星期六,我出席了自中学毕业以来的第一场同学会。
那是一场,阔别了二十五年的同学会。
二十五年未见面的同学,见面时的第一句话,到底要说些什么?
那些一直挂念着的,却已失去联络的同学,会出现吗?
如果同学问说女儿有没有回来这里,我又要如何作答?
怀着这样既兴奋又忐忑的心情,我制作了一份“回娘家”的拼盘。
盘子上的小女孩之原型,出自阿果之手。小女孩身穿的蓝色校裙,是以染成了蓝色的蛋皮裁成的。小女孩手上拿着的,则是以小番茄充当成的小气球。拼盘上的配料,包括了核桃、毛豆、甜豆及红辣椒。是的。这一拼盘是我做给那个喜欢穿着蓝色校裙到处跑的小女孩的。
其实,对于母校,我一直是怀着愧疚之心的。
因为这样、因为那样,我并没有让女儿回到我的母校上小学。因为这样,毕业以后,我一直都没有再回到母校一趟。
在上个星期六,大约150人出席了毕业二十五周年的同学会。
那天,在微风中、在细雨里,我终于回到了久违的母校,见到了多年不见的校长、老师及同学。
学校刚在去年重新建成。除了校门的入口、操场、跑道还在相同的位置外,其余的,好像都变样了。鳄鱼池不见了;姐妹同心桥缩水了;就连我们一直理所当然的种满一盆盆九重葛的走廊及阳台也不复存在了。这个地方,一下变得陌生了。
还好,人都没变。
校长依旧是当年的校长。依旧是那位把所有学生当成自己女儿看待的校长。(校长原本已经订了出国游玩的机票的;但听说了我们的这个同学会,就二话不说,把机票给取消掉。)
老师们也一样。或许不能一一把我们的名字给叫出来,但是,看到我们时,依旧能说出我们各别的
同学们就更不用说了。大家一见面好像顿时就恢复到当年那个十六岁的少女身份,哗啦啦地把当年未来得及说的话,恨不得一次过把它给全说完。
我之前的不安,原来是多余的。
原来,那个住在心里的小女孩,一直都未曾长大。
她一直都在等待这样的同学会。
看,这就是当天的全家福!
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Thursday, 25 July 2013
姐姐参加第二十四届澳洲音乐节
(不好意思。这篇博文,真的是拖得太久了。^^#)
姐姐学校的合唱团,在七月的第二个星期,到悉尼参加当地的音乐节了。而我们一家,也带着翘课的妹妹,到悉尼为姐姐的合唱团摇旗呐喊。
为了配合这样盛大的活动,我特别为姐姐制作了几款“配合主题”的便当。
首先是合唱团便当:
先声明一下,在便当里出现的小朋友之原型,取自阿果的作品。小朋友皆是以鸡肉火腿、海苔及乳酪裁成的。配菜的部分包括了炸鸡翼、角豆、香肠、花椰菜及小番茄。
然后,也特地制作了一款穿上了姐姐合唱团的制服的便当:
便当中的美乐蒂,是以乳酪、海苔及火腿裁成的。
这就是姐姐的合唱团。她们的制服是不是很漂亮?
然后还制作了一款悉尼歌剧院的便当:
是的。幸运的姐姐,居然在悉尼歌剧院的舞台上表演了!能够站在悉尼歌剧院的舞台上表演,到底是怎样的一种体验?啊!我还真想尝试尝试。
而最后,免俗不了的,大概就是无尾熊便当了。
回来以后,原本有打算上载些相机所拍摄的照片的。但是,我真的是太懒了我。已经回来两个星期了,我都还未整理相机里的照片呢!真的是……
姐姐跟随着师长及同学们到悉尼进行比赛及表演,虽然只不过是短短的八天,但是,姐姐回来后,却好像突然变得更懂事、更成熟了。或许这就是所谓的锻炼吧!^^
Wednesday, 22 May 2013
人鱼公主~
女儿的学校重视孩子们的演说技巧。因此,小一至小三的学生,每年都得上中英文的演说与戏剧课,并且在课程结束前,以舞台表演的方式为家长进行所谓的汇报。
妹妹今年念三年级,其课算是来到最后一年了,汇报的形式因此变得极为隆重。除了继续往年的汇报外,还以售票的形式为慈善筹款,让孩子们通过她们的努力,为有须人士尽一份心意。
妹妹班今年演出的作品是耳熟能详的《人鱼公主》。
妹妹既不是美人鱼也不是王子,只是站在一堆同学里头的其中一条鱼。为此,妹妹显得相当在意。她不是在意当毫不起眼的配角,而是对于失去遴选机会的这件事感到失落。原本,老师是选了妹妹与另一同学分别竞争船长这一角色的。老师的用意是,让孩子先回家练习,然后再最后决定看谁比较适合饰演。妹妹在家不但勤练台词,还设计动作,希望可以争取到演出的机会。只是,运气欠缺的她,在老师选角当天却因病缺席了,(而且妹妹那时还病得不轻,前后有两个星期都不能上学)等她后来终于回到学校时,早就大局已定了。
虽知道孩子为这件事深感不平,也很希望可以帮她跟负责老师沟通一下;但转念一想,在这漫长的人生道路上,谁没有被出其不意的小石头给绊倒过?只要可以爬起来叹了一口气后再继续往前走,就会渐渐忘掉脚上的疼痛了。是不是这样?
这是特意强迫妹妹带上学的《人鱼公主》便当:
| mermaid bento (mermaid is made with cut out ham, cheese and nori; sides include hot dog octopus, star fish carrots, sweet pea plant, strawberries and cherry tomato.) |
人鱼公主是以火腿、乳酪及海苔裁成的。两只在讲悄悄话的八爪鱼则是以热狗、乳酪及海苔裁成的。水草用的是“剥开的甜豆”。配菜包括草莓与小番茄。
这是演出完毕后我老人家拍到的“全体照”:
《人鱼公主》是我小时候很不喜欢的其中一个童话故事。我不能接受人鱼公主在付出了那么多之后还要遭受丧命的结局。还好后来的结局被“智者”改编了。
Tuesday, 21 May 2013
考试漏网篇:条码猫便当
| Barko Cat Bento (barko cat onigiri is decorated with nori and ham; sides include broccoli and ham.) |
啧啧~
竟然漏了条码猫便当!
JJ考数学试卷那天,制作了条码猫便当给她带上学,希望JJ可以借助条码猫之力,顺利完成她的数学试卷。
JJ今年念五年级了。数学这一科,一向是她痛苦的泉源。低年级时,是被长篇大论的"story sums"给搞得一头雾水;升上高年级后,则是被复杂的"decimal numbers/ fractions/ ratio"习题,给搞到头昏脑胀。虽然我跟老爷的数学算是不错,但很明显的是,JJ并没有遗传到我们的此一基因。唉~
条码猫饭团,是以海苔及火腿装饰而成的。配菜包括椰花菜及火腿。
Monday, 20 May 2013
考试结束篇
女儿的考试结束后,制作了两款便当“反映”实况:
第一款是“昏厥/ 倒人”篇:
| Rilakkuma is sleeping bento (Rilakkuma is cut out from self made brown egg-sheet, mouth and stomach are made with cut out cheese n nori. ) |
啦啦熊的“皮囊”,是以调成了褐色的蛋皮裁成的。嘴巴及肚子的部分,则是以乳酪及海苔裁成的。
第二款则是“风花雪月”篇:
| pandas are enjoying sakura bento (pandas are made with cut out ham/ cheese and nori, sakura is made with cut out ham and black sesame seeds.) |
坦白说,自己真的没有什么“风花雪月”的心情了。先前说了,学校的老师效率其高。女儿在考完最后一张试卷后,马上就拿回之前几张试卷的成绩了。成绩如何,好像只能以
熊猫皆是以火腿、乳酪及海苔裁成的。至于樱花,则是以火腿裁成的。樱花中间还加了黑芝麻做为花蕊的部分。
Friday, 17 May 2013
备考便当:炉火纯青篇
依然是备考便当。
这款是读书读到“炉火纯青”篇。看,Mamegoma都变成熊猫海狗了:
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哈哈~
K书如果没有K到此一程度的话,必定就不叫做努力读书了吧。
另外还附上后来在烘焙屋买到的两款熊猫面包的照片。备考期间,我们母女三人都多了副熊猫眼,所以,在烘焙屋看到熊猫面包时,难免不惺惺相惜起来,把架上剩下的最后两只熊猫都买回家。
--后记:现在的老师也都太有效率了。昨天孩子才考完最后一份试卷,马上就拿回之前一两天的试卷了。还以为可以让情绪恢复一阵子的平静。
唉~
Thursday, 16 May 2013
备考便当:发愤图强篇~
女儿的年中考试终于结束了。
备考期间,给女儿制作了几款为她们加油打气的“发奋图强”的便当。
这是第一款“专心一致、努力念书”便当:
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这是第二款以“弯弯”“代言”的“天天努力向上”便当:
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这则是第三款以小丸子代言的“我要继续努力”便当:
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不知道女儿吃了这样的便当后,会不会因此感到振奋?我自己则很享受制作这样的便当。
Wednesday, 1 May 2013
鲤鱼跃龙门~
Monday, 11 March 2013
老师带我们到红树林拍照去~
姐姐在上上个星期,跟随着学校的老师及同学,到位于巴西立的红树林国家公园,学习如何使用所谓的单反数码相机(DSLR camera),在户外捕捉自然界中的美丽镜头。如没记错,这应该是由《国家地理》(National Geographic)与某相机品牌联合主办的一项活动。而且,孩子还可当场将其满意的照片拿去参赛。
姐姐说她没有拍到任何足以登大雅之堂之作,倒是对单反数码相机产生了相当的兴趣。
妈咪我自己都还未拥有一台有模有样的相机,不可能为此就破财,于是借此机会利用巧克力口味的土司制作了一个“土司相机”给姐姐带上学,算是让她延续她对于相机的热情。
| Camera bento (it is made with cut out chocolate flavored toast n decorated with cheese n nori.) |
虽然说红树林(mangrove)是属于热带地区的,但是,要在新加坡看到红树林,还是得到特定区域才看得到。所以,我这个妈咪,对于红树林的认识,实在是有限得很。
问姐姐在那里看到什么?她说,除了看到许许多多长在泥土上的根以外,也看到许许多多在红树林才看得到的“弹涂鱼”(mudskipper)。
| mudskipper bento (the mudskipper is made with cut out cheese, ham and nori, sides include broccoli, bacon wrapped and cherry tomato.) |
喔~弹涂鱼?!我好像从未亲眼见识过真正的“弹涂鱼”哦!
上网搜寻了一下资料,才发现原来真正的“弹涂鱼”,面貌实在是有够
Tuesday, 22 January 2013
上了本地英文杂志~
很荣幸被本地英文亲子杂志邀请分享制作便当的缘起。为此,还特地为杂志制作了一款“开学咯”的便当。
记得收到电子邮件时,我才刚从台湾旅游回来。行李箱都未收拾完毕,就忙着制作便当了。
那应该是在去年十二月初的事情了。
却用了超过一个月的时间才把这篇博文给写出来。(实在是太忙了……=.='')
| being featured in Singapore's Child Magazine, Jan 2013 issue. |
| cover of the magazine... |
| back to school bento, specially created for the magazine feature. |
虽然制作便当的技艺还不怎么样,但是,能够在这样的平台分享自己很享受的活动,还真的是既兴奋又感动。
也知道有些妈咪们真的已经开始尝试制作便当了。加油哦~妈咪们!
Monday, 7 January 2013
早报副刊便当教学#7:开学便当
| 刊于1/1/13的早报副刊 |
明天是开学的第一天,该给小朋友做什么便当呢?
就做“开学便当”把!
“黑板”是以全麦面包、乳酪及海苔制成的,“笔”则是以煮熟的萝卜及乳酪制成的;配菜包括椰花菜、烤鸡块、小番茄。
这一期的便当,需要一个小朋友的造型,如果妈咪怕画得不好,可借助烘焙纸(tracing paper/ baking sheet)之力,不管造型多复杂,妈咪一样可以轻易地把造型“复制”出来的。
做法:
(1)以烘焙纸将造型描绘出来。
(2)再以烘焙纸将造型的所有轮廓给个别描绘好。
(3)将烘焙纸上的所有轮廓剪出作为纸板,分别将纸板放在火腿及乳酪上,再将个别部分裁出。使用火腿作为“整体轮廓”是为造型铺垫之用;浅色乳酪作为脸部及手部;深色乳酪则是作为校服。
(4)以海苔作为造型的眉毛、眼睛及嘴巴。
(5)将头发的纸板重叠在海苔上才进行裁剪。
(6)将裁好的火腿、乳酪、海苔组织好,可爱的造型就完成。“红腮”以蟹肉棒红色的部分裁成。这样,就可以把造型铺在米饭之上了。
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