早安您好之便当系列#4

好高兴。今天这一集终于是完结篇了。

在这一集里，我主要介绍的是娃娃造型的饭团便当。

上一次示范的是以米饭做动物造型，这一次示范的则是以米饭做人物造型。

之所以介绍人物造型，主要也是想让大家知道，做人物造型的饭团便当给孩子带上学，其实也不是什么庞大的工程。跟动物比起来，分别就在于人物造型需要头上的那顶头发罢了。而给人物做头发的话，简单的话就可以像这里所介绍的一样，用紫菜进行修剪；而且，紫菜与寿司饭是绝配，只要稍微轻轻一按，两者立刻就如胶似漆、你侬我侬。当然，如果讲究品质的话，也还是可以使用煮软后的“昆布”的。或者，想让人物变成洋人的话，当然也可以使用“蛋皮”、“乳酪片（简约派如我）”甚至是“火腿”的。总之，重要的是，人物造型并没有想象中难做。

其实，可爱造型的便当，并不需要花太多时间完成，但是，当孩子在学校打开便当盒看着便当里的巧妙心思时，他不仅可看到妈妈的努力、也可吃到妈妈的味道、更可感受到妈妈满满满满的爱。而且，当孩子长大后，“可爱便当”这一块记忆，永远都会属于他们童年时美好记忆的一部分。

我不是便当“达人”，我也不会做出可以上杂志或具备参赛资格的便当。但是，我喜欢做便当，喜欢通过便当记录孩子的成长岁月，也喜欢通过便当让孩子知道她们对我有多重要，更喜欢知道她们只喜欢吃“妈妈的便当”。

最后，希望有妈妈可以因为我在这里的介绍，开始做便当给孩子带上学。

最最后，感谢新传媒所给予的机会，尤其是主播琪琪。与她合作有如沐春风的感觉。除了觉得她平易近人以外，也感受到她主持功力之深厚！

最最最后，衷心感激好友的大力引荐。我知道她做这样的节目绝对是绰绰有余的，但是，她却把这样的机会让出给我，让我不费吹灰之力轻易获得这样的平台分享原本只属于自己小天地里的爱好。而且，也因为这样的机会，让我懒惰的细胞再也找不到借口设立此一便当部落格。

惜福。感恩。

早安您好之便当“达人”#3

这是拍摄当天的第二道便当。

这一集介绍的是动物造型的面包便当。

这一次用的是比第一集更为“复杂”的面包切模。此一切模可以在高岛屋的B1购得。售价大概是$7.50。（网上其实也可购得。）

喜欢这样的面包切模，是因为它首先，可以把孩子们不喜欢的面包皮给切得干干净净；然后，它还可以把面包切成形状可爱的“一口吃”(bite size)。

我知道有些人会觉得把面包皮给切掉太暴殄天物了，但是，如果把面包皮与苹果皮做联想的话，或许，那种“糟蹋食物”的想法就不会如此强烈了。当然，如果用的是比较高级的面包的话，我还是会把那些面包皮拿去烘一烘然后我老人家再慢慢享用的。

其实，日本制作的面包切模，比较适用于那些面积较大的方形面包上。尝试了几个不同的牌子后，我还是觉得比较适合使用的是four leaves/ oiishi所售卖的方形面包。

尝试了之后，如果不介意的话，欢迎大家把便当的照片寄到这里，让我帮你们po上网。

早安您好之便当“达人”#2

这一集的录影素质应该有比上一集的好一点吧？听取了好友的意见后，那天一早就找来了一张桌子加上一张椅子再加上一个箱子，让手机可以在一个固定的高度上进行录制的工作，不至于因为手抖的关系，而影响到画面的清晰度。

其实原本没有觉得这一集的便当示范做得有多好。看完之后还耿耿于怀了一整天。

哪里知道，到了晚上，死党却寄了几张便当的照片过来。原来，在看完了这天的示范后，他们一家竟上街去买食材准备在家里大显身手。

感动。真的是好感动。

第一次上电视~

可以上电视，完全是因为好友的大力推荐。

琪琪在节目中以“便当达人”来称呼我；其实，好友才是名副其实的“便当达人”。她不但已经出版了一本有关便当的书、曾经接受过无数种不同媒体的访问、甚至于还亲自教导过无数堂便当制作的课程。更为重要的是，当她开始涉足“便当制作”这个领域的时候，我还处于只会“吃着好友制作的便当”的状态；所以，这次上《早安您好》的，本来应该是好友才对的；但是，她近期工作忙碌，无法抽空进行拍摄工作，所以就把我给“推荐”出来。而基于与好友的情谊、还有与旧东家（是的，本人生平打的第一份工就是在新传媒。）的关系，我就这样勉为其难豪爽地答应了下来。

其实，在接拍以前，我就有一个隐忧，因为，我所做的造型便当，一向都是以某些商业化的造型为主导的，而我也清楚，这些造型若果要通过正式媒体出街的话，必定得通过版权这一关；所以，在跟主播商量之后，也因为考虑到申请上需要时间的问题，我们决定完全不碰那一领域，虽然那些猫猫熊熊的，一向是我创作便当的一大动力。

导播建议把“爱心便当”做成一个四集的系列，但是却希望只用一个下午的时间来开拍。

只花一个下午的时间就拍四集，这对我来说，简直是再好不过了。我虽然不工作，但是，孩子放学后的时间还是占据我一天一大部分的时间的。所以，可以“一石四便当”，算是减少了我许多在安排孩子去处上的问题。

于是，把四集的便当构思出来以后，就只有准备与期待拍摄当天了。

摄制队伍大概两点抵达我家。把器材、道具等摆好可以开始正式进行拍摄时，时针已经走到三点钟了。而当摄制队伍收好器材离开我家时，已经是傍晚六点了。是的！四款便当就用了三个钟头来拍摄。拍完以后，还有一系列繁琐的后期工作呢？所以，任何一个制作，都可以说是一整个团队努力付出的成果。而我呢？整整四个钟头感觉都像是在做梦一样。不知道自己在说什么，也不知道自己在做什么。所幸的是，主播后来还说，我是她访问过最为“气定神闲”及“镇定自若”的一位。哈。看来我十年的老师并没有白当。

今天所播出的是系列中的第一集。

我也是今天扭开电视才看到成品的。

看的时候，觉得自己当时怎么会有如此的勇气接受这样的任务。而且，怎么那个“ermm”、那个“吧”还出现了那么多次？

而比较不好意思的是，我家完全没有任何器材是可以录制电视节目的。所以，只好用最原始的方式自行录制了。

（先声明一下，那些易于因摇晃而头晕目眩的朋友，千万不要看此一录像。）



早安您好

女儿回家以后看了摇晃的录像后，起先是赞不绝口，后来却问说，妈妈，你怎么看起来那么紧张？而且，为什么讲话还那么结巴？紧张嘛。就是紧张。