早报副刊便当教学#6：圣诞老人来到我们家

虽然不是教徒，但是念小学低年级时，曾经相信圣诞老人的存在。所以，在圣诞节来临之际，常发现自己会突然扮乖一阵子。也曾经在平安夜里，把白色校袜挂在组屋住家睡房的铁窗上，让圣诞老公公不必钻进没有烟囱的组屋分派礼物。

这样的信念，在每年圣诞节的上午，随着毫无收成的白色校袜而不复存在

我记得，自此以后对于圣诞节，就只剩下等待乌节路的圣诞装饰了。

不清楚现在的小孩是不是还相信圣诞老公公的传说。如果妈咪们可以在这一天让孩子吃上一份装有圣诞老人的便当，不知道孩子们会不会也愿意相信圣诞老公公的存在而变乖变听话呢？

做法：

1）以保鲜膜将拌入一点番茄酱的寿司饭包裹起来，捏成水滴形状的饭团。

2）以牙签小心将蟹肉棒红色与白色的部分分开，以做圣诞老人的帽子及帽眼。

3）将蟹肉棒红色的部分贴在饭团上端，再将蟹肉棒白色的部分贴在帽眼处。

4）在乳酪上裁出圣诞老人的眉毛、眼白及胡须。如果没有压膜，可用牙签在乳酪上勾画出所要的图形。眼眸则可以表情打洞机在海苔上打出来。

5）将圣诞老人脸上所有的细节都贴上，最后再以三分之一的小番茄作为圣诞老公公的鼻子。呵！ 圣诞老人真的来到我们家了！

另外，圣诞老人要分派礼物，必定带着红鼻子麋鹿。这里制作表情有一点“不悦”的麋鹿，只是为了增添趣味性，妈咪们大可自由发挥或交给小朋友们去处理。

今天的配菜还包括以水煮花椰菜、酱油炒猪肉碎及炒蛋组合成的圣诞树。