Saturday, 19 January 2013

早报副刊便当教学#8/8:三只小猪便当

刊登于一月八日早报副刊。

除了制作便当记录孩子生活的点滴外,我也喜欢制作所谓的“绘本便当”。

我的孩子还停留在阅读绘本的年龄。因此,在跟孩子一起阅读了比较有趣的绘本后,我也喜欢依照绘本里角色的造型,制作所谓的“绘本便当”,意即:把在绘本里出现过的主要角色,装进便当盒里,让孩子在打开便当盒时,可以回味跟妈妈一起看过的故事。

而在制作不同的造型时,妈咪们必定会发现到饭团有“变色”的需要。而让白色的米饭以不同的颜色呈现,除了可以借助于彩色香松素外,也可在白饭内拌入其它食材,如番茄酱、酱油等。

今天,我在这里就是要教大家如何制作一个粉红色的小猪饭团。


做法:

(1)趁寿司饭还有热气时把适量的樱花素拌入。


(2)将樱花素慢慢拌入直到白饭均匀地变成粉红色为止。


(3)以保鲜膜包裹起来整型成一颗椭圆型的饭团。


(4)在火腿上裁出小猪的耳朵及鼻子。如果没有椭圆型的切模,可以用珍珠吸管代劳;只要将珍珠吸管轻轻一捏,圆型的珍珠吸管立刻变成椭圆型了。至于鼻孔,则可以直径比珍珠吸管小一点的吸管轻易裁出鼻孔的部分。


(5)以海苔裁出小猪的眼睛及嘴巴。


(6)将小猪的耳朵、眼睛、鼻子及嘴巴贴在饭团上。如果担心耳朵及鼻子移位,可以利用意大利粉条固定在饭团上。


相信三只小猪是每个孩童必听的童话故事。我在这里还另外制作了另外两只小猪。看得出三只小猪现在是躲在哪位小猪的家里吗?

红砖墙是以火腿与乳酪拼成的。站在窗外窥视的大灰狼则是以海苔裁成的。

The Three Little Pigs bento~


亮丽颜色小饭团:

黄色:水煮蛋的蛋黄部分
红色、肉色:番茄酱
绿色:抹茶粉
褐色:酱油(一两滴即可)
灰色:黑芝麻粉末

15 comments:

  1. 好棒的便当!三只小猪好可爱 ^@^

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  2. super cute!!!!

    yuki

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  3. 非常可爱!赞〜

    Stephy

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  4. 超可爱,赞!
    谢谢分享!

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    1. 谢谢你的赞美,虎妈~
      你的名字取得够“威风”!

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  5. So cute, Love the wolf outside the window!

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  6. So pretty *-* I love the details! We should always receive such a themed meal after reading the book ^^. Children (and not only) would have great fun!

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    1. Thanks Marta for your lovely comments! Yes, I think the kids will be thrilled with such themed lunches too!

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  7. 三只小猪很可爱,我超喜欢窗外的大野狼!

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    Replies
    1. 谢谢你的赞美,Ming!
      那只狼看起来有够坏吧~

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