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Thursday, 19 March 2015

电影便当之《冰雪奇缘》

分享几款去年制作的《冰雪奇缘》的便当及造型食物:


首先是以Elsa为主角的便当:


简单介绍制作Elsa所使用的食材。其皮肤的部分是以鸡肉火腿裁成的;头发的部分则是乳酪;脸部线条则是紫菜。至于其蓝色上衣,则是以混合了食物颜料的蛋白皮裁成的。坦白说,我很不会煎纯蛋白;虽然已经试着把火候调到最小最小了,但所煎出来的蛋皮,还是皱成一团。不知道有没有大师可以在这里指点指点?


然后是以Olaf为主角的便当及造型食物:


不难看出,便当里的Olaf是以饭团整合而成的。Olaf身上的其它材料还包括紫菜/乳酪/萝卜。


造型食物里的Olaf则是以马铃薯泥整合而成的。身上的其它材料跟上面的完全一样。


其实,当我去年在制作这几款便当及造型食物时,孩子对于这部电影的喜爱早已超越饱和点了。因此,当我这个后知后觉的妈咪,还在盲目跟风并满心欢喜地把Elsa便当递给姐姐时,女儿竟问说是不是可以不把便当带到学校去。

所以,后来制作了Olaf纯粹是出自妈咪的私心,因为,妈咪喜欢制作系列式的便当嘛。


孩子的口味变得太快了。已过不惑的妈咪好像也无法捉摸了。

Friday, 3 May 2013

落选的公主

Bento&co大概每年都会举办至少一次的国际便当大赛。

我去年有参加。(去年的参赛作品在这里。)虽然也未进入二十大,但今年也还是决定再接再厉,继续参加,以挑战自己的实力。

今年的比赛,主办单位所设定的主题为“意大利粉便当”。而且还特别申明说不可使用日式或中式面条。

这样的要求对我来说,的确有一点难。我们家很少吃意大利面。因为,真正喜欢吃意大利粉条的,就只有姐姐一人。妹妹是那种一看到餐桌上有意大利面就要发脾气的人。而老爷跟我的口味,始终还是很“亚洲”。粉条还是喜欢中日式的。

所以,为了制作出符合参赛标准的便当,我选择了以迪士尼公主新加入的成员"Princess Merida"做为我便当中的主角。这部电影是我去年跟孩子一起看的。看完之后久久不能忘怀的,就是Merida那顶狂野不羁的红头发。我就是要以鲜橘色的意大利粉做为Merida的头发。

Merida的脸部,是以鸡肉火腿裁成的。脸部的细节,则是以乳酪及海苔裁成的。配菜包括:自制猪肉汉堡、水煮椰花菜、胡萝卜、甜豆等。

由于Merida是射击好手,还以面包剪出了把“弓”的形状。


Princess Merida Pasta Bento
(Merida is made with chicken ham, nori & cheese,
hair is decorated with pasta;
sides include home made hamburger, broccoli, carrots, sweet pea.)

再次没有进入二十大,说不失望是假的。尤其看了其中几个被入选二十大的作品后。呵呵。o(╯□╰)o


其实,我在制作Merida便当前,还制作了另一款以啦啦熊与友人为造型的“意大利粉便当”:

Rilakkuma and friends pasta bento
(Rilakkuma is home made hamburger and decorated with cheese, nori;
Kiiroitori is made with hard boiled egg and decorated with nori and carrot;
korilakkuma is cut out home made almond jelly and decorated with nori and cheese.)

为了制作这个便当,包括拍照,我前后大概花了四五个小时左右。因为啊,这里的啦啦熊猪肉汉堡,是自制的哦。而且,配菜中的牛奶熊,也是自制的杏仁豆腐哦!

可惜的是,拍完照给家里人过目后,大家都一致认为:照片中的啦啦熊,面目可憎,难登大雅之堂。


唉唉唉~

不知道下次还有勇气参赛吗?勇气十足的Merida都落选了。

21款新年便当齐贺年

多几天狗年就快到了。 还是快点把这几年未在这里分享的新年便当一次过贴出来吧。 1)羊年食物造型之一: 2)羊年食物造型之二: 3)羊年食物造型之三: 4)羊年食物造型之四: 5)羊年食物造型之五: 6)羊年食物...