Wednesday, 27 June 2012

如何制作三角形饭团

三角式的饭团,不仅制作容易,吃起来也容易,尤其如果是边走边吃的话。

但是,要制作三角式饭团,并不一定需要购买任何模具,虽然说,使用模具的话,的确也有它的方便及好处。
这里想介绍不使用任何模具,但还是可以制作出“等边三角形”(equivalent triangle)饭团的方法。
triangular onigiri bento
(onigiri decorated with nori & ham
/sides include bacon wrap, meatballs, flower shaped quail egg,
cherry tomato & brocolli.)

a close up on the smiley onigiri
a close up on flower-shaped quail egg
(如何制作花型鹌鹑蛋,请按这里。)


制作三角形饭团的方法:

步骤一:将寿司饭放入透明塑料袋,
然后把米饭“推”到塑料袋一角,
形成一个“等边”三角形。
步骤二:将海苔剪成适合宽度及长度。
步骤三:将海苔放在饭团底部。
步骤四:以海苔裁成眼睛与嘴巴。
步骤五:将眼睛与嘴巴粘在饭团上。
步骤六:以吸管裁出圆型火腿,作为饭团的腮红。
步骤七:可在火腿上沾上蛋黄酱,才把火腿粘在饭团上。
如果家里有意大利粉条,也可以之固定火腿。

透明塑料袋除了适合用来制作三角形饭团外,也很适合用来制作长方形饭团或正方形饭团。因为橱柜空间有限,我不太喜欢购买模具,所以总是会想说,不使用模具的话,家里是不是还有什么可以替代使用的?我知道这样子不环保,但是,模具使用了之后,也还是要用洗碗液以及清水清洗干净嘛。而用了塑料袋或保鲜膜后,清洗的工作就省略了,不是吗? 

2 comments:

  1. This comment has been removed by the author.

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  2. 这个贴示真棒!我向来是用cling wrap来捏三角形饭团,不过往往比例不对。下次一定采用你的方法。:)

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