Thursday, 5 April 2012

妹妹八岁了~

姐姐的蛋糕便当
这是牛奶熊
妹妹的生日蛋糕便当
这是啦啦熊
多两天,就是妹妹八岁的生日了。

孩子生日,做妈妈的,内心总是要莫名地澎湃一下。

不容易啊。要把孩子一点一滴地带大。

但是,当孩子毫不保留而且不带任何条件地爱自己的时候,就又会觉得一切的辛苦,都是值得的。

其实,在做这两个蛋糕便当时,心里是没有什么谱的。虽然说有上网做了一些研究,但坦白说,让人惊艳又易于做出来的,好像一个都没有。

于是,想到头壳破,最终只好做了两个超级无敌容易的“蛋糕”便当。

先是将处理好后的寿司饭加入粉红色鱼丝调色。然后再找个圆型的便当盒充当模具。(其实,用的正是妹妹今天带去学校的那个粉红便当盒。小贴士:其实,要捏出普通形状的饭团,利用家里现成的餐具就已足够了,用不着去购买外面的模具。有些模具价格高昂,如果不是天天都用到,那还真的不是太划算。

啦啦熊跟牛奶熊所使用的乳酪颜色深浅有别。

蜡烛只取kani stick红色的部分。火焰用的依旧是乳酪。跟蛋皮比较起来,我个人还是比较喜欢使用乳酪,尤其是当我不需要使用到一整大片的黄色时。因为首先是,乳酪本身太容易切割了,不像蛋皮,手不够轻巧的话,还很容易就将千辛万苦煎出来的蛋皮给扯破;然后是,乳酪本身就有粘性,容易跟各种食材打成一片,你完全不需要去充当什么红娘之类的;再来就是,乳酪完全不需准备,直接从冰箱取出就可以使用了,不像蛋皮,在煎的过程中火候一照顾不好,很容易就变得皮肤粗糙了。

原本有想过要在“蛋糕”表面上摆一圈的“草莓”的,但是,后来碍于时间不足,也只好打消念头。在孩子上学前准备便当,有时候在时间上还真的得抓紧才是。


ingredients used: sushi rice mixed with pink fish floss/ cheese for rilakkuma, korilakkuma and flame for candle/ kani stick as candle/ sausages/ fish cake/ strawberries.

2 comments:

  1. 好漂亮的寿司蛋糕!非常喜欢上面的牛奶熊和蜡烛, 小小细节让蛋糕格外别致。 祝妹妹生日快乐。:)

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  2. 谢谢你的赞美与祝福!

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