让鲸鱼在天使面沙拉里遨游吧~

whale toast on mayo based capellini

那天，姐姐难得说要改变口味。说是看到朋友带了意大利面来学校吃，她也想要带意大利面上学。

糟糕。家里刚好没有意大利酱。也刚好没有猪绞肉。

结果，根据了masa的新书《我们一起吃brunch吧！》里的一道“虾子与毛豆天使面美乃滋沙拉”食谱，（食谱附于文末）制作了另一种口味的意大利面，让姐姐带上学。而为了贯彻造型便当的原则，还另外加了两条以巧克力土司面包裁成的鲸鱼，让姐姐的沙拉吃起来更有层次感。


“虾子与毛豆天使面美乃滋沙拉”食谱：（一人份）


材料：

虾子 2只（去壳、取出肠泥、切丁）
盐与黑胡椒 适量
米酒 1大匙

天使面 60克 （先煮好备用）

毛豆 30克 （先烫好备用）

沙拉调味：
美乃滋 2大匙
和露（soba tsuyu）2大匙

做法：
1. 将虾子炒到表面变色后撒上盐、黑胡椒及米酒，让虾子入味。
2. 把冷却好的面加入调好的调味后，再放入冷却好的虾子与毛豆拌匀即可。


沙拉真的很容易制作哦。味道也不错。

便当教科书#3：Masaの乐乐便当

想要轻松学习做日本料理的朋友请注意了！

在这里介绍的这本，绝对绝对是让你轻松上手日本料理的教科书哦~



教科书封面

也有节卡食谱哦~

本书最大卖点是：绝对是一张照片一个步骤！

即使是做造型，也不用任何便当工具哦~

  

哈哈~我的牛奶熊造型便当绝对是参考自这里哦~

这本便当教科书，其实是爸爸在图书馆帮我借的。

但是，当我拿到这本书时，竟有一种遇到故人的感觉！

原因很简单，因为啊，我的倒数六月假期便当，就是参考自此Masa之部落格的；但那已经是在几个星期前的事了，而且，当我在那一次逛过他的部落格后，就再也没有重逛过了，虽然，他的这款“乐乐熊便当”，一直被我惦记着。

Masa的这一本便当书，并不是以造型便当为主。他在这里，主要是以他当厨师二十多年的身份，分享几种不同种类的便当的制作方法：有日式的、有西式的、有亚洲式的、也有野餐式的……重点是，Masa的食谱图文并茂、简明易学、步骤清楚、调味简单。而且，他也会以他多年的经验，毫不吝啬地在关键步骤提供小贴士，让初学者不至于“死得不明不白”。

值得一提的是，Masa原籍日本，却能够以中文著书，实属难得。

这是我第一次参考男性厨师的便当食谱，感觉上是，男性的便当，在阳刚中也不失阴柔。就不知道这辈子有没有口福吃到男生亲手做的便当？噢~我的偶像剧未免也看太多了。还是醒醒吧！