Friday, 23 August 2013

让鲸鱼在天使面沙拉里遨游吧~

whale toast on mayo based capellini

那天,姐姐难得说要改变口味。说是看到朋友带了意大利面来学校吃,她也想要带意大利面上学。

糟糕。家里刚好没有意大利酱。也刚好没有猪绞肉。

结果,根据了masa的新书《我们一起吃brunch吧!》里的一道“虾子与毛豆天使面美乃滋沙拉”食谱,(食谱附于文末)制作了另一种口味的意大利面,让姐姐带上学。而为了贯彻造型便当的原则,还另外加了两条以巧克力土司面包裁成的鲸鱼,让姐姐的沙拉吃起来更有层次感。


“虾子与毛豆天使面美乃滋沙拉”食谱:(一人份)


材料:

虾子 2只(去壳、取出肠泥、切丁)
盐与黑胡椒 适量
米酒 1大匙

天使面 60克 (先煮好备用)

毛豆 30克 (先烫好备用)

沙拉调味:
美乃滋 2大匙
和露(soba tsuyu)2大匙

做法:
1. 将虾子炒到表面变色后撒上盐、黑胡椒及米酒,让虾子入味。
2. 把冷却好的面加入调好的调味后,再放入冷却好的虾子与毛豆拌匀即可。


沙拉真的很容易制作哦。味道也不错。

2 comments:

  1. The whales look so happy and relaxed

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  2. 摆上了用面包做成的鲸鱼,整个便当变得好可爱好漂亮!

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