Tuesday, 10 July 2012

如何让鹌鹑蛋开出一朵花?

看,鹌鹑蛋开花了!
1)从水开后,以中火大约再煮五分钟,然后以水龙头的水冲一下才剥壳。
2)趁热将鹌鹑蛋放入一个花型或是星形图样的野菜切模中。
注意!必须从尖头的那一端置入模具,否则蛋白的部分会被模具刮伤。
3)等候大约3-5分钟即可脱模。

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