如何让鹌鹑蛋开出一朵花？

看，鹌鹑蛋开花了！

1）从水开后，以中火大约再煮五分钟，然后以水龙头的水冲一下才剥壳。

2）趁热将鹌鹑蛋放入一个花型或是星形图样的野菜切模中。
注意！必须从尖头的那一端置入模具，否则蛋白的部分会被模具刮伤。

3）等候大约3-5分钟即可脱模。